食べ物で抗菌成分が1番多いのはなんですか？

食べ物で抗菌成分が1番多いのはなんですか？

No.3 回答者： freeforvirus 回答日時： 2016/02/13 19:50

生わさび

毎日、小さじ一杯、
緑茶に混ぜて

ハチミツは、カロリーがあり、
わさびには、かないません

No.2 ベストアンサー 回答者： nantamann 回答日時： 2016/02/13 19:45

酢です。

酢酸の効果は抜群ですね。食酢は酢酸濃度が高いので腐りません。酢飯、サラダなどは酸味以外に抗菌力を利用しています。その次がヨーグルトです。乳酸の抗菌効果は酢酸に次ぎます。酒はアルコールの殺菌力。蒸留酒は腐りません。ワインや日本酒には特殊な乳酸菌以外は生えません。梅干しはクエン酸と食塩で腐敗を防いでいます。レモンもクエン酸の抗菌力があります。

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2016/02/13 19:10

梅干し、シソなどですかね。