エンシュアリキッド250mlがソフティアEMSで固まらない

ソフティアEMS１包に、熱湯70mlを注いでかき混ぜます。
そこにエンシュアリキッド250mlを注いでかき混ぜます。
型に注いで、冷蔵庫で一晩。

ところが固まらないし、ダマばかりでとろみもつきません。

固まらない理由で考えられることは何かありますか？
また、固めるポイントはありますか？

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mao7890 回答日時： 2016/03/28 21:23

エンシュアリキッドの温度が低いのでは？

「混合する経腸栄養剤の温度を25℃以上にして使用すると、しっかりとしたゲルを形成します」とあります↓
http://www.peg.or.jp/lecture/enteral_nutrition/p …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

早速参考にしてみます！

お礼日時：2016/03/29 17:06

No.2 回答者： whtg001 回答日時： 2016/03/29 11:39

ゼラチンを使えば冷蔵庫で固まるとおもいます。

ゼリーの元ですから。
冷蔵庫に入れる必要性はなんですかね？流動食は体温かそれよりもわずかに高いくらいで適温ではないのですか？

とろみ剤だと250ｍｌに対して7ｇくらいでは？質問の量の２倍くらいです。常温でかたくりのような状態になると予想します。これで意識して呑み込みが必要となるので水のように勝手に入っていかずに誤嚥を防ぎます。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

早速参考にしてみます！

お礼日時：2016/03/29 17:06