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玉ねぎの栄養素失うについて

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質問者：aawpj
質問日時：2016/04/13 20:53
回答数：2件

玉ねぎの栄養素は水にさらすと失われるということは、いつも通り味噌汁に入れて食べてても玉ねぎの栄養素を取れないんですか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (2件)

No.2

回答者： gugutto3
回答日時：2016/04/13 21:20

タマネギからでた栄養は味噌汁の中に入っていますから、タマネギの栄養は取れますよ

- 0
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2016/04/14 00:12

No.1ベストアンサー

回答者： Saturn5
回答日時：2016/04/13 21:05

栄養素が水の中に流れ出るということです。

水にさらす場合は水は捨てますが、味噌汁は出汁として飲みます。
ですから栄養素は摂れます。

- 0
- 件

この回答へのお礼

本当ですか？ありがとうございます！

お礼日時：2016/04/13 21:12

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