No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ご存じのとおりアニサキスはサンマや鮭、ホッケ、イカ、サバなど、海生生物に広く寄生する寄生虫です。
見た目は半透明・乳白色・全長2㎝くらいのぐるぐるですので、そうであったらアニサキスの可能性はありますね。ただし、たとえばアミ(小型のエビ)類やイカなどの海産物を使ったりする自家製のキムチなんかだと発見されることもないわけではありませんが、豆板醤の原材料ってダイズ、米、大豆油、ごま油、塩、唐辛子くらいであって、海産物はあんまりつかわれませんよねえ。
その製品を作っている工場内で海産物の加工をしているようなことでもなければ可能性は高くないかと。
で、ハエをはじめとする家庭で見かける虫の幼虫はおしなべて紡錘型、いわゆるイモムシ型が大半で、アニサキスのような線虫型のものはほとんどありません。ぐるぐる型ならばそういう可能性は極めて低いですよ。
写真がないので何とも言えませんが、虫は基本的に加熱されていれば無害なので、(気分はよくないでしょうが)もそ使うならば充分に加熱したほうがいいんじゃないかと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2016/07/23 14:57
回答遅れてすみません。
もの自体は中国産です。しかし、輸入元がエスビー食品なので、少しは信頼度あるのかなあと思っています。
芋虫のような形のものはありません。
私も普通に食べようかなと思っています。
No.1
- 回答日時:
何処産の豆板醤でしょう。
隣の半島の国やその半島が付いている大きな国の物であれば、寄生虫が入って居たとしても不思議ではないですね。
でもアニサキスって魚に付いている寄生虫じゃなかったかな。
人の口から体に入れば胃壁を食い破っちゃうと言うヤツ。
しかし「半月ぶりくらい」と言う事は一度開けているんですよね。
その時に何か虫が卵を産み付けていたと言う事も可能性としては排除出来ないし。
何か幼虫みたいなのが入って居たのであれば廃棄処分でしょう。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 豆板醤って開封後冷蔵庫のなかに保存しておくと、賞味期限切れ後はどのぐらい持ちますか? たまに焼肉する 2 2023/08/05 16:39
- レシピ・食事 豆板醤って自作できませんか? 甜麺醤の作りかたをここで教えていただきました。となると、豆板醤も自作で 2 2022/07/24 07:35
- YouTube 虫の動画について書いていますので、苦手な方は注意してください。 YouTubeの検索結果にしつこく出 1 2023/03/22 06:53
- レシピ・食事 豆板醤について 少し辛くない豆板醤を多めに使うのと辛い豆板醤を少なめに使うのどっちの方が風味、味がい 3 2022/09/07 06:34
- 食べ物・食材 豆板醤と麻辣じゃんと四川豆板醤の違いって何でしょうか?本当の豆板醤って唐辛子入ってないののですか?豆 1 2022/09/01 05:43
- レシピ・食事 麻婆豆腐を作ったのですが、味があまりしなくて 何がいけなかったのかわかりません…… ひき肉、絹豆腐、 7 2023/04/04 22:02
- レシピ・食事 甜麺醤の代用品は? 私はいつも市販の麻婆豆腐の素ではなく、豆板醤と甜麺醤と鶏スープと生姜とネギと花椒 3 2022/07/24 01:49
- その他(暮らし・生活・行事) どうすれば冷蔵庫の氷に埋もれている調味料取り出すことが、できますか? 4 2022/10/11 08:22
- ネイルケア・まつげケア アニサキス 3 2023/05/10 20:11
- 食べ物・食材 魚の缶詰に入っているミミズのようなものはなんですか? 小さい頃に何かの魚の缶詰を食べようとしたときに 4 2022/06/29 19:29
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
料理上手になるコツはなんです...
-
愛情を込めた家庭料理と,シェフ...
-
常温オイスターソースのカビの...
-
ワキガのような匂いの香辛料…?
-
皆様の地域ではナスの味噌炒め...
-
発酵調味液は食品ですか?それ...
-
ナンプラーの匂いって…
-
そうだ!朝早く起きたら。
-
料理が出来るのは一つの才能で...
-
横浜でパクチーを購入できる店...
-
料理得意な方、お助けください...
-
秋田市、男鹿半島周辺の最新の...
-
香辛料
-
牛肉とニンニクの芽の甘辛炒め...
-
低コレステロール・高脂肪の食事
-
パクチーとおならの関係について。
-
ナンプラーの使い道
-
オイスターソースを使って
-
【青いカレー】植物性着色料の...
-
クミンシード大さじ1は何グラム?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
大阪人の野望ですけど……、世界...
-
ワキガのような匂いの香辛料…?
-
料理用ガスバーナーを買いまし...
-
好きでもない女の人の手料理食...
-
にんにく入れますか?
-
テンメンジャンは辛いですか?
-
パクチーとおならの関係について。
-
タケノコ料理で友達の家に持ち...
-
ナンプラーの匂いって…
-
急いでいます!オイスターソー...
-
付き合ってない好きな男性に手...
-
パクチー 英語だとコリアンダ...
-
切干大根煮 失敗してしまいま...
-
常温オイスターソースのカビの...
-
なぜ御節料理を食べるのですか...
-
料理上手になるコツはなんです...
-
料理食べて美味すぎて泣いたっ...
-
料理が出来ない女性って今まで...
-
焼肉のタレを美味しく
-
あんかけ物の食べ物がお好きな...
おすすめ情報
回答遅れてすみません。
中国産です。輸入元はエスビー食品でした。
幼虫みたいなのは入ってないので、虫耐性の強い私は避けて食べようかと思います。