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コーヒー　モカに刺激物質

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  • 質問者：みみどり
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

モカを飲むと　舌先をかすかに刺激するものがあるのですが
この物質の名前を教えてください

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (3件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： xxyyzz23g
  • 回答日時：

＞舌先をかすかに刺激



どんな味？レギュラー？豆の種類、焙煎度？自家焙煎？？
酸味、苦味なら淹れ方か豆が古く酸化が進んでる。
既製品飲料とかならメーカーに聞く。
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この回答へのお礼

製造しているところに　問い合わせたところ
モカ特有のものでした　ありがとうございました

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お礼日時：2016/10/20 09:39

No.2

  • 回答者： 銀鱗
  • 回答日時：

タンニンではないだろうか（不確定）

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No.1

  • 回答者： yotawmonpt
  • 回答日時：

モカのほかではないってこと？


もともと、コーヒーにはカフェインが入っています。飲みすぎはよくありません。
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