A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
どの部位の肉でひき肉を作っているかが問題です。
すじ肉などが入っているとくさくなるようです。
おいしいメンチカツの作り方としては、ひき肉ではなく油の少ない赤身肉を買ってきて、自分でたたいて荒微塵にしたお肉を使ってメンチカツを作るとおいしいですよ。
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