No.3
- 回答日時:
電子レンジで加熱され含まれていた水分が水蒸気になって膨らみ、取り出したことで水蒸気が冷やされて液体になることで
ラップが下がります
膨らんだ時にラップが引っ張られるので
回答ありがとうございます。
液体として存在する水の量が、加熱前後で変わらないのであれば、膨らんでその後収縮しても同じ体積になりそうです。
ただし容器内側壁面に水滴がついていることが多いので、濡れ性や表面張力の影響で蒸発しにくくなり、レンチン前より液体として存在している割合は増えたのかもしれません。
No.6
- 回答日時:
うちのレンジはラップしなくても良い旨の説明があって、でもラップしてないと蒸気が多く出て、カチカチになることあります。
乾燥収縮とかの逆で、いわゆる、乾燥しきったものを暖めてると、温度上昇に伴い膨張し、その為に物質が気圧を下げるとか・・
あとは単に、水分(水滴)の重みとか、或いは、ラップ内が膨張しすぎた為に出来た隙間から、エアー抜けを起こした後、レンジ終了で、急激に冷やされた為に、負圧になった結果か・・
くらいしか思いつきませんけど、毎回ではないのでしたら、可能性がある際にでも、目を離さず観察してみてください。
回答ありがとうございます。
水滴の重みにしては、かなりラップが張った状態で凹んでいるので、負圧の効果である可能性が高いと思われます。
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