調理師の免許は専門学校に通わないととれないのでしょうか?
自分が聞いた話では専門学校に通わなくてもとれるらしいのですが・・・。
誰か専門学校に通わずに調理師免許を取得する方法を詳しく知っている方がいたら、ぜひ教えていただけないでしょうか?
お願いします!

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A 回答 (3件)

私は調理師の免許を学校に通わずに取りました。


やはり簡単な受験資格が必要です。
中学校を卒業している者。
2年以上調理業務に従事したもの。
●調理業務とは学校や病院の施設で50食以上調理して供与するもの
●飲食店営業
●喫茶店営業
●魚介類販売店
●そうざい販売業
です。
受験の際には、調理業務従事証明書というのを一緒に提出します。
それは勤め先の調理の責任者が書くものです。
(今はわかりませんが、平成5年にはその方の印鑑証明書も必要でした。)
その証明者が夫婦や親子などの時は
所属団体(調理組合など)の責任者の証明が必要です。

後は、筆記試験だけですね。
私は受験の申請を行うと、講習会が開かれて
そこでテキストや過去の問題集を購入したあとで(その場で)
詳しい講習を2日間受けました。
ほとんどの方が1回で合格できました。
問題自体はきちんと勉強していけば
それほど難しくないと思いますよ。
頑張ってください。
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この回答へのお礼

gerberaさん回答ありがとうございます。
詳しくてわかりやすい説明だったのでとても嬉しく思います!

お礼日時:2001/07/04 13:25

専門学校通わずに、調理師免許取得試験を受けるには、確かバイトとかで調理業務に2年経験したら調理師免許取得試験を受ける資格がもらえるということを聞いたことがあります。

あまり細かいことはわかりませんが・・
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この回答へのお礼

SBKさん回答ありがとうございます。
質問に答えてくれて嬉しかったです。

お礼日時:2001/07/04 13:22

調理師免許取得試験を受けるのにもいくつかの条件が必要になります。


専門学校に行かなくても資格を取ることはできますが、それには調理業務に
携わった経験が必要です。バイトでもその資格を得ることができることもあるので
探してみるといいと思います。
下のURLの詳しく載っています。

参考URL:http://www.hsc.ibaraki-hsa.or.jp/hc/tsukuba/Perm …
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この回答へのお礼

shu1ngskさん回答ありがとうございます。
参考URLとても参考になりました!

お礼日時:2001/07/04 13:19

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Q調理師免許取得日について

15年以上前に調理師免許を取得しました。

仕事(パート)の面接用の履歴書を書くにあたって、資格欄に
調理師免許取得日を記入しようとしたのですが、取得日がわかりまん。
取得したのは結婚前で免許証自体も実家に置いたままです。
面接を受ける会社に調理師免許所得がメリットがあるわけでもない
のですが、他の資格が自動車免許以外ないので。
実家に置いてあるはずの調理師免許証もどこにしまったかわからない
状態です(あるとは思いますが)
試験日は7月だったのは覚えていますが、合格通知を受け取った後に
保健所に申請に行ったのは3ヶ月後だったような気がします。

申請手続きに行った日が所得日になるのでしょうか?

免許所得後、履歴書を書いたこともなかったので(所得後も同じ会社に勤めていたため)何かご存知の方いらしたらお願いします。

Aベストアンサー

免許書の末尾辺りに○年○月と書かれています。
その年月日が取得日になります。

もし、紛失されているようでしたら、試験地の都道府県庁に再交付申請して下さい。

Q調理師免許

調理師免許を取りたいと思い、勉強しているのですが神奈川県は実技テストがあるのでしょうか?

また本籍、住民票とは違う他県でも試験をうけることができるのでしょうか?

教えていただきたいです。よろしくおねがいします

Aベストアンサー

おはようございます。

調理師免許試験に実技試験はありません。

中学卒業以上の学歴と2年以上の実務経験があれば受験可能です。

現住所と本籍が異なっていても試験は受けられます。

私の場合、本籍地は大阪府、現住所は和歌山県ですが
和歌山県で免許取得しました。

がんばって免許取得してください。

Q【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。 このお

【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。

このおばあちゃんが調理師免許を持っているように思えない。

三角巾を付けて、自分の趣味で店をやっているような感じだ。

飲食店って調理師免許がないと営業出来ないんですよね?

おばあちゃんが1人でやっている腰が曲がったおばあちゃん。

調理師免許持って無いと思うんですけどこれってどういうことなんでしょう。

おでん屋さん。

おでん屋さんのおっさん。

このおっさんが調理師免許持っているように思えない。

どういうこと?

たこ焼き屋さん。屋台の。

調理師免許持っている?ようには見えない。

けど飲食店やってる。

どういうこと?

みんなみんな違法営業ってこと?

弁当屋。

おばさんたちでやっている。

衛生保健所の紙は貼ってるけど、近所の漁師の主婦の集まりっぽい。

調理師免許持っているようには見えない。

どういうこと?

車の移動販売車でクレープを売っている。バイトっぽい女の子2人が作っている。この子は調理師免許ありそうにない。高校生か大学生っぽい。これはどういうこと?

高校の文化祭。焼きそばを売っている。在校生の高校生が調理師免許を持っている?
高校が違法営業してるってこと?

【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。

このおばあちゃんが調理師免許を持っているように思えない。

三角巾を付けて、自分の趣味で店をやっているような感じだ。

飲食店って調理師免許がないと営業出来ないんですよね?

おばあちゃんが1人でやっている腰が曲がったおばあちゃん。

調理師免許持って無いと思うんですけどこれってどういうことなんでしょう。

おでん屋さん。

おでん屋さんのおっさん。

このおっさんが調理師免許持っているように思え...続きを読む

Aベストアンサー

免許なくても大丈夫ですよ(^^)

Q調理師免許について質問です?

お世話様です。
今年、初めて調理師免許を受験します。
そこで、直前にある講習を受講しようとしたら、
私用でスケジュールが合いません。

そうなると、やはり独学と言うことになると思うのですが、それでも問題はないでしょうか?

また、お薦めの参考書やURLなどはありますか?



以上、お願いします。

Aベストアンサー

こんにちは。

過去検索でありました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1364342

ご参考にどぞ。

ちなみに...
私は専門学校へ2年間夜通って取得。
学校で配られたテキストを隅から隅までやってOKでした。
また、私の姉は自力で勉強し、一発で合格!
私があげたテキスト+『コレでアナタも一発合格!(とかいう問題集だったかな?)』を隅から隅まで、何度もナメるようにやって、OKだったそうです。

それでは。

Q調理師免許

居酒屋になるには調理師免許って必要ですか?
また、調理師免許とはどのような事に必要
何ですか?

Aベストアンサー

調理人になるのに調理師免許が必要ということではありません。居酒屋開店にも必要ではありません。保健所の許可があれば開店できます。

参考URL:http://homepage3.nifty.com/norizuki/newpage5.htm

Q調理師免許を習得するメリットって??

過去ログをいろいろみても わからないので 誰かお願いします。

自営で 将来 何らかの料理屋をしたいと考える人がいるとして、
そもそも 調理師免許を習得するメリットってなんなのでしょうか?

飲食店を開くためには 飲食店の営業許可を得れば開けるわけで 調理師の免許はいらないですよね、逆に免許があっても 保険所から営業許可がなければ 営業できないわけです。

また 飲食店で使用者として使われるにしろ 採用にかんして 少しは有利になるかもしれないし 賃金もいい条件が出るのかもしれないですけど、手際よく料理がうまく作れるか 否かは 免許所持とはむかんけいにおもえるのですけど?

全くの素人で 変な質問ですが よろしくお願いします。

Aベストアンサー

はじめまして。
調理師免許はご質問にあるように、営業許可には必用ではありませんが、免許保持者は食品衛生責任者になることができます。
食品関係の営業を始める場合,営業者は業種ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。
(もちろん、講習を受ければ調理師免許がなくても食品衛生責任者になることは可能です)
採用に関しては、まったく同じような技能の免許所持者と、そうでない人がいる場合、免許の所持が判断材料となる可能性があります。
調理師試験は衛生面等の知識も要求されますので、勉強をされても無駄にはならないと思います。

Q調理師免許・・・

 親戚Aが親戚Bの家に調理師免許の合格書(?)を額にいれた飾ってあるのをみて、
「調理師免許なんか誰でもとれる・・あんなもんかざるなよ・・・」
と(親戚Aがいない場所で)言っていましたが、そんなに簡単にとれるもんなんですか?

 調理師免許って国家資格ですか?

Aベストアンサー

確かに国家資格ですよ。
6科目ありますし、結構大変なんですよ。
専門学校を卒業する方法以外では、2年以上厨房で働く事が受験条件です。(経営者の証明が必要)
なので、英検の様に"受けたいから受ける"という様に、"誰でも取れる"というのはどうなんでしょう。
ただ最近は、実際に調理業務に従事していなくても、店を経営している知り合いなどに、
"免許取りたいから、働いてる事にして証明書書いて"なんて事をして受験する人がいるようです。

Q調理師免許について。。。(長文です)

いつもお世話になっております!あの、皆様の中で、飲食店のバイトやパート勤務を2年以上なさった方で、調理師の免許を取得された方はいらっしゃいますか??将来カフェを経営してみたくて、これから、飲食のバイトをして調理師免許を取得していこうと考えてるのですが、職は何でもいいのでしょうか??例えば、某テーマパークの中のレストランの調理補助など・・・知ってる方がいらっしゃいましたら、お願いします!
文が少し長くて読みづらいかも知れませんが・・・お願いします

Aベストアンサー

いちよう調理だから大丈夫なんじゃない?
ネギを刻んだりする事もあるだろうし。
料理は見た目も大事盛り付けなどの勉強もできる所がいいと思うが。

Q調理師免許はどれぐらい有利?

調理師免許はどれぐらい有利?

調理師免許に興味がある、フリーターです。

ごく広範囲に飲食店でキッチンとして働く際に、調理師免許を保持していると
どれぐらい(採用から勤務後まで)有利・優遇されるものなんでしょうか?

役割やポジション・給与面など気になります。

「これぐらいのお店で働きたければ、取っておくべき。」
などの、目安等はあったりしますか?

実際に取得された方や同僚の方、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

調理師免許は殆ど役に立たないと言っても良いでしょう。
飲食系では多少格好は付きますが、調理師免許が必要な職業というのが存在しないので、価値も低いのです。
東京都などでは調理師免許がないとふぐ調理師の資格が取れないなどの制約があり、そのステップとして調理師の資格を取る人もいます。
また飲食店を開業する際の衛生講習が省略される等もありますので、自分で開業を考えているのであれば無駄にはならないと思います。

Q調理師免許過去問について 東京都

私は、23才現在はOLです。
いつか自分で飲食店を経営したいと思っています。

調理師免許を取得しようと思い、2ヶ月前から勉強していますが、試験の難しさに驚いています。
本を5冊購入し、通勤電車や休日を利用して過去問を解いていますが、参考書によって内容が様々で、時代別の食生活や食に関する内容の誤差があるような・・・
講習会などはお金がかかるので、何とか独学したいのですが、良い勉強法はありますでしょうか?

昨日ネットで見つけた、どこの県かわからないPDFの過去問を見ましたが、全くできませんでした。
2ヶ月で、本を5冊読みましたが、知らない言葉や、読めない漢字があり、独学に限界を感じています。

調理師免許の勉強法と、過去問の入手方法を教えてください。お願いいたします。

過去問ネットで検索しても1つしか見つかりませんでした。調理師連合会で入手出来ると聞きましたがネットで検索しても見つかりません。出来れば、ネット上で無料の過去問があればいいのですが、
無ければ、21年度、22年度といった実際の試験に出た過去問を購入出来る場所などがあれば教えて下さい。
あと、これから調理師免許勉強をしている方がいましたらコメント頂けたら嬉しいです。

私は、23才現在はOLです。
いつか自分で飲食店を経営したいと思っています。

調理師免許を取得しようと思い、2ヶ月前から勉強していますが、試験の難しさに驚いています。
本を5冊購入し、通勤電車や休日を利用して過去問を解いていますが、参考書によって内容が様々で、時代別の食生活や食に関する内容の誤差があるような・・・
講習会などはお金がかかるので、何とか独学したいのですが、良い勉強法はありますでしょうか?

昨日ネットで見つけた、どこの県かわからないPDFの過去問を見ましたが、全くできませ...続きを読む

Aベストアンサー

私は専門学校出の元調理師なのですがいいですか?
将来、飲食店を経営したいとのことですが、調理師免許より食品衛生責任者の講習を受ければいいのをご存じでしょうか?
きっと調理師の免許を取るより保健所などで講習を受ければ取れるので、そっちのほうがラクですよ。


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