そうめんには、ワサビですか？ショウガですか？

そうめんには、ワサビですか？ショウガですか？

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No.173 回答者： ぽちはな。 回答日時： 2017/08/19 15:37

私はワサビ

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:02

No.172 回答者： 犬好きとーちゃん 回答日時： 2017/08/19 14:14

私は山葵が苦手。

つけ汁は自家製。原液を作って置けば　白出汁の割合でそうめんにも・そばだし・お浸し等可能。さて、パターンがあるので。全て生姜ベースです。
1・天かす、ねぎ
2・ごま油、白ごま、ねぎ
3・ねぎ
4・梅干の実を細かく刻んで少量、ねぎ
5・トロロ芋を摺る
です

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
メチャクチャ美味しそうです。。
天かす、試してみます。

お礼日時：2017/08/22 17:45

No.171 回答者： Airtisan2014 回答日時： 2017/08/19 13:48

気分次第で生姜とワサビの両方を使い分けします。

生姜が基本かな！。薬味は小ネギ　茗荷　大葉を使いますが、全部入れもやりますよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
結構、その日の気分がでますよね＾＾。

お礼日時：2017/08/22 17:44

No.170 回答者： mz88 回答日時： 2017/08/19 13:22

生家の子供の頃、家の緑の柚子を取ってゆずの皮をおろし金でおろして、薬味でした。

おいしいけど売ってないから今は無理ですが。
四〇年前、お寺でごちそうになった味を再現しています。
すり鉢で油が出るほど胡麻をスリ、その中にみじんに刻んだ青紫蘇を入れて再びスリ、市販のめんつゆ（ヒガシマルが好き）を入れてスリ混ぜる。このタレを小鉢に入れてお蕎麦の様にいただきます。
すりおろし胡麻を使うのは二流人。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/22 17:43

No.169 回答者： arH4BnCRZRpZ 回答日時： 2017/08/19 13:18

おろし生姜。

そうめんに　山葵　って、あまりきかないなー。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01

No.168 回答者： しんちゃん 回答日時： 2017/08/19 13:14

そうめんにはショウガを入れて食べています。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01

No.167 回答者： ひろひろにいさん 回答日時： 2017/08/19 13:08

気分次第でどちらも使います。

出汁は干し海老を使います。
薬味は金糸玉子、ハム、胡瓜、トマトetc.

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01

No.166 回答者： konnnichiha-ohayou 回答日時： 2017/08/19 13:08

つゆ、と、刻んだネギ、です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01

No.165 回答者： gesuto 回答日時： 2017/08/19 12:55

私はつゆだけ

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01

No.164 回答者： みんとさん 回答日時： 2017/08/19 12:46

そうめんには、しょうが✨

ミョウガや、青じそ入れたりもします✨

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2017/08/21 15:01