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古米のおいしい食べ方

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  • 質問者：haru0206
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

一年前くらいのお米がまだ残っていて、
最近、普通に炊いて食べようとすると、においが気になります。
オムライスやチャーハンなどにして食べたらよいのでしょうが、それにも飽きてきました。
古米をおいしく食べる方法を教えてください。お願いします。

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A 回答 (4件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： dairururu
  • 回答日時：

米３合に大さじ１の割合でみりんを入れるとおいしくなると本に書いてありました。

試してみてください
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この回答へのお礼

みりんというのは初耳です。
試してみます。ありがとうございました。

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お礼日時：2005/10/24 19:13

No.4

  • 回答者： pure88
  • 回答日時：

つい先日、ここで同じ質問がありましたよ。


私も回答しています。
ぜひ参考にしてください。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1717170

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1717170
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この回答へのお礼

確認せずに投稿してしまいました。
すみませんでした。ありがとうございました。

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お礼日時：2005/10/24 19:15

No.2

  • 回答者： takuranke
  • 回答日時：

一手間かけてライスコロッケ


チャーハンはあんかけチャーハン、スープチャーハンなどのバリエーションもあります、広東式の全粥も良いです、干し貝柱を使うとかなり美味しいです。サフランライスにしてカレーライスにする（インド風のカレーが合います）。
炊くときに備長炭を入れると匂いが取れます。
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この回答へのお礼

ありがとうございます！
ライスコロッケ、いいですね。備長炭は家にないので
今のところ無理ですが、ライスコロッケはぜひとも作りたいと思います。ありがとうございました。

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お礼日時：2005/10/19 12:32

No.1

こんにちは。



参考になりますか？
http://www.ic-net.or.jp/home/ds-chizu/furuikome. …

炊くときに、何か入れるというのが基本かもしれません。お店に行くと、いろいろありますし。
また、砥ぐ（漢字が不明…）ときに、あまり力を入れるとお米が割れるので適度に。

でわ！
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この回答へのお礼

早速おしえていただいたURLを拝見しました。
酒と昆布、いれてたいてみようと思います。
ありがとうございました。

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お礼日時：2005/10/19 12:32

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