超弱火
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弱火でコトコト・・・が出来ませんorz
…料理カテで質問させて頂くのは初めてなので、宜しくお願いします。 以前からの悩みなのですが、私が煮込み料理をするときは「弱火でコトコト」が出来ません。 鍋はホーロー鍋を使っ...…
弱火でぐつぐつ煮るってどういう状態?
…弱火でぐつぐつ煮るってどういう状態? こないだ自分のクッキングレベルを無視して 牛すじ肉を買ってきて、3時間煮込んで食べたんだけど、 まあ結構うまかったんだけど、 「弱火で...…
魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋...
…魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋底に当たるくらいというのは調べると出てくるのですが、魚焼きグリルの火加減がわかりません...…
フェザーストーブ442 火力調節が出来ず
…弱火の調節が出来ずに消えてしまいます。 12~3年前にメールオーダーで個人輸入した442 DualFuelなんですが、ズット快調に使用しておりましたが去年の暮れにジェネレーターを交換...…
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰した後に弱火にしたままにすると何度になる、または何度の状...
…鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰した後に弱火にしたままにすると何度になる、または何度の状態が続くのでしょうか?…
超高温 vs 超低温(絶対零度) どっちが強いの?
…仮にファンタジーのような魔法があったと仮定します。 超低温魔法(氷?) と超高温魔法(無制限)をぶつけ合ったらどちらが勝つのでしょうか? 科学的見地から教えてください。…
超基本のもう一つ上の言葉は?
…超基本のもう一つ上をいく超超基本?を正しい言葉にしてください。 超基本というのは、基本の中でもすごく分かりやすい基本というイメージがあります。 そのイメージよりもっともっと...…
IHでの目玉焼きについて
… 今年に入り、ガスコンロからIHに切り換えました。 ガスコンロを使うと、弱火の長時間で黄身が固まったの目玉焼きが出来ましたが、IHでは弱火の長時間でも、白身は固くなりま...…
超回復理論はデタラメか?
…筋力トレーニングで 筋肉は、通常時では受けない強い負荷を受けると、筋肉を形成する筋線維の一部が損傷し疲労状態となり、一旦筋力が低下する。その後およそ36~72時間で元の水準まで...…
超伝導体の熱伝導率について
…全く素人なので簡単にお答え頂ければ幸いです. 通常金属の場合熱伝導率は電気伝導率に比例して大きくなると教科書に書いてありました. 超伝導体の場合熱伝導率は大変大きなものに...…
超回復。筋肉トレーニングに詳しい方、お願いします
…超回復についてですが、これは一言にまとめると嘘だと知りました。 今までは超回復により、筋力が上がると思っていましたが。実際はどうなのでしょうか。 超回復の理論が間違いならば...…
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