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年末に、家族や親族と年越しそばを食べる習慣がある家庭は多いと思う。年越しそばは、地域や世代により「かけ」や「ざる」と食べ方がいろいろある上、乗せる具も異なるようだ。「教えて!goo」にも、大晦日といえば年越しそばだが、「あなたは、かけそば派?つけそば派?それとも?」と質問しているユーザーがいた。そこで今回は、蕎麦鑑定士1級の資格を持ち、長年そば粉などの製造、販売を行っている大西製粉の大西響さんに、・・・ 続きを読む  >>

「かけ」か「ざる」か?年越しそばの知っ得情報
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あなたは年越しそばは、かけ派、つけ派?それとも?

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