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米粉
の検索結果 (1,423件 1〜 100 件を表示)
小麦粉・米粉のタンパク質について
…アトピーのため 「タンパク質」を除去しようと思い 卵・乳製品を除去した料理やお菓子を作っていましたが 小麦粉や米粉、片栗粉だって「タンパク質」ですよね？ なぜ、卵・乳製品・...…
もち米1合はもち米粉何グラム？
…こんばんわ。最近もち米で「ねったんぼ」なる物を作りました。九州地方、主に南九州でしか通用しない言葉かもしれませんが・・・サツマイモともち米を炊飯器で炊いて、砂糖を入れてつ...…
切り餅：「もち米100％」と「もち米粉100%」の違い
…正月用の切り餅を買って雑煮にしたところ、餅が噛み切れなくて困りました。パッケージには「もち米粉100%」と書いてあります。これは「もち米100％」とは異なるもののようです。ゴムのよ...…
生粉、玉米淀粉 意味を教えて下さい
…パッケージに大きく「生粉」と書いてあり、その上に小さめの文字で玉米淀粉と書いてあります。 片栗粉が欲しいのですが、これは片栗粉でしょうか？ よろしくお願いします。…
米粉のお菓子は堅いもの？
…小麦アレルギーの子供のため、米粉100％使ってのお菓子作りをしています。 米粉のお菓子の本を見て、分量どおりに作っているんですが、いつも堅くてものすごく歯ごたえのあるものばか...…
失敗した米粉パンの活用
…米粉100％パンを焼こうとしたのですが発酵、更に焼きにも失敗してしまい…失敗作をラスクにしようと試みました。 サイコロ状にカットしてオーブンで焼き、水分を飛ばしたのですが元々...…
米粉パンがきれいに切れません
…ホームベーカリーで焼いた米粉パンが、どうしてもきれいに切れません。 試行錯誤しながらやっと美味しい米粉パンにたどり着いたんですが、切った断面が団子状になって全然きれいに切...…
タピオカ粉・グルテンを使わずに『米粉パン』がつくりた～い。
…とってもお高い米粉パン！！ 『それなら手作りしてみよう』と早速”物産センター”で米粉を買いました。意外と米粉は高い！！！「だから、当然パンも高いのね・・・」と～っても納得...…
米粉を使ったパン作りについて教えてください。
…お世話になります。 米粉を使ったパン作りについて教えてください。 材料は米粉、サイリウム、塩、砂糖です。 オーブンがないので一般的なトースターで焼きました。 中身がしっと...…
中国語で「白玉粉」は？米粉と白玉粉は別物？
…現在イギリスに住んでいます。 雪見だいふくを作りたくて白玉粉を探しているのですが、中国系のスーパーに行ったら「○米粉」というのがいくつか売られていました。 ・粘米粉 ・糯米粉 ...…
米粉を使った団子！おいしいって言われたいが・・？
…米粉を使って団子を作ってみました。なかなかやわらかくならず，食卓にのせるのはあきらめました。一計を案じ、片栗粉を米粉の半量ぐらい混ぜて作ってみたら食感がよくなって食べやす...…
大阪で米粉販売してるスーパー知りませんか？？
…近いうちに小麦アレルギーの知り合いにお菓子を作って贈る予定なのですが、中々米粉（リ・ファリーヌ）を販売してるスーパーが見つかりません。 ネットだとあるのですが、送料を考え...…
米粉を混ぜたら ぱさぱさのパンになりました。
…こんにちわ。 最近 あんぱんをよく作るようになりました。 米粉を 使うともちもちのぱんができると聞いて 早速 強力粉と米粉を半々にして作ってみました。 作る工程は 普通のパ...…
米粉でケーキのスポンジを作るメリットは何ですか？
…いつもお世話になってます。 米粉で作ったスポンジを使用したお菓子がありますが、味や食感においてメリットはありますか？ 私は、そんなに多く米粉のスポンジを食べたことはないんで...…
お米を粉にして欲しいのですが、何屋さんに行けばいいでしょうか？
…お菓子やパンを作るときに、米粉を使うことがあります。 今までは米粉を買ってきていたのですが、それなりに高い・・。 特に私は、身内に農家がいるのでお米は貰えるため、買ったこと...…
米粉で作るお好み焼きが超絶不味いです。 どなたかおすすめのレシピありませんか？ 自分でク...
…米粉で作るお好み焼きが超絶不味いです。 どなたかおすすめのレシピありませんか？ 自分でクックパッドで探して作るんですが、上手く行きません。へたっぴ～。 お菓子作りやパン作り...…
白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 一番モッチリは？
…モチモチ感を出すために、小麦粉やその他の食材に 白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 などを混ぜると思うのですが、 上記の４つの中で一番モッチリするのはどれでしょうか？ また、そ...…
強力粉の変わりに中力粉
…ホームベーカリーを使用して、１次発酵までのパン生地を作ってます。 普通は強力粉を使用しますが、安い中力粉を使用したいと思ってます。 レシピを検索したら、焼き上げまでホームベ...…
安いわらび粉とタピオカ粉の違いについて
…わらび餅を作って冷蔵庫で保存したいのですが、わらび粉だと冷蔵保存できませんよね？ そこで調べたところタピオカ粉で作るとモチモチ感はキープできることがわかりましたが、 味・食...…
長粒米、中粒米、短粒米とは
…お米で長粒米、中粒米、短粒米などの種類がありますが、日本のお米はどれに属するのでしょうか？また日本のコシヒカリを使ってアメリカで米を栽培した場合はどうなるのでしょうか？ ...…
ふるう粉、ふるわなくてもいい粉の違い
…小麦粉など、ものによってはふるわなくても使用出来るものがあるようですが 性質上は何が異なるのでしょうか？ ふるわなくてもいいから上質な粉！とはおもっていないのですが、粒子の...…
粉ゼラチンのかわりに寒天粉ではだめですか？
…粉ゼラチンのかわりに寒天粉ではだめですか？ レアチーズケーキを作りたいのですが、粉ゼラチン８グラム必要なのに ５グラムしかありません。 そこで寒天粉があるのですが代用できな...…
トナー粉の入れ替え
…正確には、トナー粉の移動です。 レーザープリンターで１カセット4,000枚標準可能のものを使用しています。今般Ａカセットがもう駄目になったのでＢカセットを購入しました。数百枚の...…
粉のポカリスエットって？
…普段ペットボトルのポカリスエットを飲んでいます。 粉のポカリスエットを見かけたのですが、書いてある通りの濃度で作ったら、普通に売ってる缶やペットボトルのものと全く同じにな...…
眉毛の粉吹き
…眉毛の下の皮膚が剥けて困っています。(ストレスを感じた時等剥いてしまいます) アベンヌのコールドクリームかニベアクリームどちらが保湿性がありますか？ また、二種類のクリームの重...…
爪とぎについているまたたびの粉。
…先日、ホームセンターに猫グッズを買いに行ったときの事です。 いつも使っている爪とぎが売り切れていたので、よく似たダンボール製の爪とぎを買いました。(いつも使っている爪とぎも...…
【化学】タルク粉って何ですか？ タルク粉で手荒れすることはありますか？ タルク粉
…【化学】タルク粉って何ですか？ タルク粉で手荒れすることはありますか？ タルク粉はどういうときに使うものですか？ タルクって何ですか？？…
粉、アクセントはどこ？
…粉、こなです。 アクセントはどこにくるでしょうか？ 笑っていいともで、アナウンサーが、こ、にアクセントを持ってきたら、さまぁ～ずが、な、だよ！と強烈に突っ込んでました。 し...…
タバコに付ける「粉」
…タバコに何か粉みたいな物を付けている人を見ました。 小さなケースに入っている物で 火を付ける方に付けていました。 これを付けてタバコを吸うと何が変わるのでしょうか？ 「...…
粉砂糖でデコレーション
…今週土曜日の夫の誕生日にベイクドチーズケーキを作る予定です。 ネットでデコレーションを見て色々参考にした結果、 シンプルに粉砂糖で模様（Happy Birthdayの文字入り）をつけようと考...…
ズッキーニ 白い粉が
…今日 ここまで順当に育っていたズッキーニの葉に全面に（ほとんど８割位の葉の全面に）透き通って白い粉を吹いたカビみたいなものがついてました。 昨日までは全くついてもいなかった...…
皮膚から黒い粉が…？
…風呂に入っているときに、何気なしに爪で顔を掻いてみると、 黒い サラサラとした粉(？)が 爪に何粒か付きます。 垢ではなさそうなんですが、水に溶けもせず ほんとに小さな粒でサラっ...…
てんか粉またはシッカロールについて
…いまさらながら、すごく気になったのでどなたか教えてください。 子供に（大人でも）、良くお風呂上りなどに「てんか粉（シッカロール」をパタパタとつけますよね？ あれって汗を抑え...…
大豆粉が不味いです！
…妊娠糖尿病になり、市販の甘いおやつはほとんど食べられなくなりました。 たんぱく質を多く摂るように指導されているので、大豆粉を代用しておやつ作りに挑戦しています。 Soy Flourと言...…
粉くさくないホワイトソース
…ホワイトソースをよく作るのですが、一度もおいしくできたためしがありません。(ちなみに、グラッチェガーデンズのホワイトソースがとても好きで、それを目指して作っています) 粉く...…
デュラムセモリナ粉で中華麺
…こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか？よろしくお願いしま...…
「米」？ 「ご飯」？
…お米を炊いて作る白いご飯の言い方に関するアンケートです。 最近ご飯のことを米と言う人が多いと思います。 それに対して私は違和感があるのです。 まるでパンのことを小麦と言うよう...…
フランス語で妖精の粉？？？
…ネイルサロンの店名を考え中です。 「妖精の粉」 の意味のかわいい響きの言葉を店名にしたいのですが、 英語ではフェアリーダストやピクシーダストに訳されると思うのですが、 「dust...…
強力粉はそのままでも？
…いちご大福を作ったのですが、 片栗粉を切らせてしまい家に強力粉しかありません。。 べたつかないようにふるう粉は強力粉でも 大丈夫でしょうか？ 強力粉は生でも食べれるのでしょうか...…
粉砂糖でバースデーデコレーション
…今度、大切な人の誕生日にケーキを作るため、デコレーション素材を買おうと思っているんですが、ネットで検索しても見つかりません。 作るケーキはチョコスフレで、デコレーションは...…
長粒米（タイ米など）を安く買いたい。
…最近エスニック料理に凝ってます。 調味料はわりかし手に入りやすいのですが、肝心のお米がなかなか日本では手に入りません。 たまにあってもとても高いです。 どっか安く手に入れる方...…
愛犬にたい焼きを食べさせたいのですが、生地は小麦粉、米粉どちらの方が良いと思いますか...
…愛犬にたい焼きを食べさせたいのですが、生地は小麦粉、米粉どちらの方が良いと思いますか？ 中の餡は、さつまいもを使う予定です。…
もち米で米麹は作れないでしょうか？
…麹作り用に保温箱を作ってみました。 自分で米麹を作る場合、もち米を蒸して米麹は作れないでしょうか？ もち米を蒸すと粘りがあるために団子状になってうまく麹菌が繁殖しないような...…
粉コーヒーのカロリーって？
…ネスカフェエクセラの粉タイプ http://jp.nescafe.com/product/soluble/excella.htm が好きでよく飲みます。 そこで気になったのがカロリー。 抽出タイプ？と違って粉コーヒーはカロリーがあると聞き...…
強力粉ゴールデンヨットについて
…パン用強力粉（ゴールデンヨット）を購入しようと思っています。 使用方法は、ホームベーカリー（ＭＫ)で食パンを焼くためです。 ただ、いろいろ調べているとゴールデンヨットはホー...…
ジャパンホームベーキングスクールの粉
…すみません、教えてください。 ジャパンホームベーキングスクールで使っているパン用の粉がどのような成分なのか知りませんか？高価なので、普段用のパンはそれに似た粉を使いたいと...…
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