街の美味しい洋食屋さんの定食で出てくる味噌汁のレシピを教えていただけませんか。

街の美味しい洋食屋さんの定食で出てくる味噌汁のレシピを教えていただけませんか。

No.2 ベストアンサー 回答者： w_katuo 回答日時： 2018/02/15 18:00

京都に行ったとすれば近年売り出し中の「鰆節」の出汁使用です。

京都のお土産で売り上げナンバーワンになっているそうですが、
混合出汁と業務用の鰆１００％のが有りますから、
業務用を使うです。

この回答へのお礼

鰆節！すぐ買って試してみます！ありがとうございます！

お礼日時：2018/02/18 19:35

No.1 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2018/02/15 08:32

その洋食屋さんに行ったことがない人はわかりません(苦笑)。

洋食屋さんそれぞれ、多分具は同じだとしても自分流に作っています(^^;;
せめて写真を撮ってあれば具や特徴は分かるのですが……(･･;)

この回答へのお礼

それはおっしゃるとおりでした！笑
失礼いたしました。どの洋食屋さんも決まって美味しくて、なにか共通点があるのかなって安易に質問してしまいました。

お礼日時：2018/02/18 19:38