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No.2
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それは水面の断面積ではなく、水面上のステアリン酸塩の面積です。
水面にステアリン酸を含む溶液を浮かべ、溶媒を飛ばした後表面を一方から圧縮します。するとラングミュアー・ブロジェット膜ができますが、このとき塩でなくステアリン酸自身だとステアリン酸は水面に寝てしまい、断面積は求められません。それを無視して計算するなら、まずステアリン酸の物質量を求め、アボガドロ数を乗ずるとステアリン酸の分子数が求められますから、面積を分子数で割って下さい。
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