ミョウガについてですが、塩漬け味噌漬け、醤油漬け以外にお薦めの保存方法がありましたら教えてください。

ミョウガについてですが、塩漬け味噌漬け、醤油漬け以外にお薦めの保存方法がありましたら教えてください。

No.1 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2018/08/12 18:20

浅漬け

No.2 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2018/08/12 18:30

フリーズドライ

No.3 回答者： fxq11011 回答日時： 2018/08/12 19:18

ミョウガと言えば酢漬け（もちろん酢だけではないと思いますが）

保存がどこまで利くかは自信ありません。

No.4 回答者： jzajza 回答日時： 2018/08/12 19:42

「梅酢漬け」は、どうでしょう。

No.5 回答者： head1192 回答日時： 2018/08/12 21:17

私は甘酢漬けが好きです

No.6 回答者： Alfrex-jp 回答日時： 2018/08/12 22:15

どのくらいの期間ですか？

一週間くらいなら「水に漬ける」だけでも結構持ちます。
（水の交換は必要ですけど）

No.7 ベストアンサー 回答者： kirara-ki 回答日時： 2018/08/13 00:45

オイル漬け。

オリーブオイル、大蒜みじん切り、粒マスタードと一緒に。
冷奴にのせたり、バケットに塗ったり。

この回答へのお礼

意外です、試してみようと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2018/08/13 12:26

No.8 回答者： スリープ 回答日時： 2018/08/13 06:15

ラップして冷蔵庫

一週間は持ちますよ

No.9 回答者： arcadiapat 回答日時： 2018/08/13 07:44

既出ですが甘酢漬け。

あとは、薄切りや輪切りにして冷凍保存。
解凍後、生の時のような食感はほとんどなくなりますが薬味としては十分ですよ。