No.1ベストアンサー
- 回答日時:
以前私も同様な質問ALL About Japanで質問ををしました。
現在は書き込めるボードを廃止した為、詳細はありません。
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タバスコの賞味期限は、普通の瓶入りの赤で製造から5年、緑のハラペーニョソースの方は18ヶ月。過ぎても風味が落ちるくらいで、食べても体に害はないそうです。
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やはり沈殿したり、変色したりすると気にはなりますよね。
唐辛子、塩(岩塩)、酢の自然食品?で作られており、全ての素材は保存料としても使われています。
しかしながら冷蔵庫で保存した方がいいのではないかと思います。
参考URL:http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …
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