食品表示

ローソンの「コク旨仕立てのシーチキンマヨネーズ」の食品表示を見るとアレルゲンに「いか」を含んでいるとのこと、

https://www.lawson.co.jp/sp/recommend/original/d …

原材料の「マグロ」が「いか」を食べている---という設定で、アレルゲンに「いか」を記載されていますか。
「AならBを食糧にしている
CならDを食糧にしている」
といった一覧表みたいなものがあり食糧としているものの中でアレルゲンとされているものの食品表示義務がありますか。

質問者からの補足コメント

• No.1さん、No.2さん、早々のレスポンスありがとうございました。
  
  難燃性燐寸さん、詳しいご説明ありがとうございました。私の今までの勘違いがに気付くことができました--

    補足日時：2019/05/12 19:34

No.2 回答者： もりたい 回答日時： 2019/05/12 19:24

はい。

食品のアレルギーを持っている方を対象にしているので、表示義務はあります。

No.1 回答者： 難燃性燐寸 回答日時： 2019/05/12 19:20

いや、あの、えーっと・・・

その理由で表記するとですね、シーチキンの缶詰（マグロじゃないものが多いですが）やマグロの刺身にもアレルゲンとして「いか」と表記されるんですけど・・・
まぁ、イカは表示推奨品目なので記載しない場合もあります
コンビニで売っている「たこ焼き」には「カニ」ってありますかね？
タコはカニを食べますし、カニは表示義務があるので、表記していないとおかしいってことになります
牛だって小麦のわらを食べさせたりしますが、やはり記載はされてません

単純に、イカもしくはイカ加工品が原材料に含まれるのでしょう
また、アレルゲンとして表示されるものを摂取して育ったとしても、表示義務はありません