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半年前に冷凍したひき肉があるんですが、やめておいたほうがいいですかね?

gooドクター

A 回答 (8件)

私なら気にしないがね。


ちなみに、私は2年前に賞味期限が切れているカップラーメンも食べるよ。
もっとも、これは「自己責任」で判断することだよ。
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冷凍状態だと菌は繁殖しないし酸化もあんまり進まないんで食べられるとは思うけれど、水分の部分移動が起こって部分乾燥(いわゆる冷凍やけ)してるだろうし、冷凍庫臭もついているし、色も悪くなっていると思います。

おいしい料理が作れるとは思えません。下手するとほかの食材を無駄にしちゃう可能性もあると思います。
 私ならやめときます。
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>半年前に冷凍したひき肉


どの様に冷凍したかです
スーパーで買ってきて そのまま冷凍
冷凍の挽肉を そのまま冷凍
これは余裕で食べられます。

使用して余ったのを冷凍
ラップで空気を抜いてならOK
ふんわりラップはNGです。
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ほぼ完全密封で冷凍、色が変わっていなかったら数年前のものでも大丈夫。

密封度が悪く、色が白っぽく変わっていれば、解凍しても、乾燥してパサパサでして食べれたもんじゃない不味さ。
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大丈夫と思いますけど。

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大丈夫でしょ。


匂いは?
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全然余裕だと思います。

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冷凍する前の状態と冷凍中の状態がしっかりしていれば、普通に食べられるけど?



解凍すれば分かるんじゃ?
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