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No.3
- 回答日時:
もう一つ、賞味期限切れのものについて。
カレーやスパゲティーのミートソースなど、レトルトパック商品について。
一般にレトルトの賞味期限は、半年とか1年とかになっていると思いますが、実際は5年から6年は持ちます。
冷蔵庫に保管して直射日光などをさければ、その程度は大丈夫。
レトルトを入れている銀色の袋は、6年ほどで顕微鏡レベルの穴が開き、広がりますから酸化します。
私などは地震などに備えて常備しています。3年ほどで食べて交換します。
缶詰なども、イワシやサバ缶などは2~3年ものになると、核酸が増えるためかえって良いと栄養学者が。
今年の春だったか?、17年ほど前の缶詰が出てきたので食べたが、どうもなかったとの記事がありました。
イギリスで売られるようになった豆腐は、1年間の賞味期限。
スイスの牛乳は1年間のロングラン牛乳。
だだし、インフルエンザの「タミフル」「リレンザ」などは期限を過ぎると効かなくなるとされます。
もちろん、数か月は問題ないでしょうが。
No.2
- 回答日時:
高温、直射日光のような場所に置いていない限り、問題はないと考えられます。
例えば、乳酸菌サプリのように「菌」を薬剤化したようなもの。
あるいは、抗生物質のような、これも「細菌」を、薬剤、錠剤化したようなものは、効果が落ちる可能性はありますが(湿度を吸収して分解など)、ビタミン剤なども湿度に弱いですが、3ヶ月程度で変化があるとは思えません。
第一、腐るわけではないです。(ばい菌が繁殖するわけではないので)
ただ、入れ物のふたをしっかり閉めて保管しないと、賞味期限以内でもよくないです。
効果が落ちる可能性がある。
今回は全く問題ないと思います。
このようなことが、問題になった学術論文などは見たことがありません。
もし、問題があれば多くの場合は世に知られることになります。
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