梅水晶は「酒のつまみ」？「ご飯のお供」？

居酒屋系の仕事をしている物ですが、つい先日テレビで「梅水晶」なる食べ物を始めて知りました。

これって特定の地域で有名だったりするんでしょうか？
それとも私が知らないだけで、全国区の食べ物だったりするんでしょうか？

いつも頼んでる・よく食べるという方、味などについての感想を教えてください。

※私は九州在住です。

No.1 ベストアンサー 回答者： hanzo2000 回答日時： 2019/11/11 12:26

東京民ですが、居酒屋のメニューでときおり見るという感じです。

あまりポピュラーではないかもしれません。

ポジションとしてはイカの塩辛と似たポジションですが、
クラゲであるためおかずとしての役割は塩辛より低いです。

味は、食感はクラゲ、味は梅、というその通りの感じです。
ひとくち食べたくなるときがありますが、味があまり複雑ではないので、ひとくちふたくちで飽きやすいです。
でも生臭さなどはないので、誰でも食べられる珍味ポジションという感じでしょうか。
ちょっとした箸休めに頼みたくなるようなメニューです。

この回答へのお礼

回答有難うございます。
関東圏でも、それほどメジャーではないのですね。

私が見たのは、サメの軟骨でした。
ただこれにも東日本大震災の影響があって、クラゲを使っているお店が増えているみたいですね。

確かに想像するだけでも、塩辛ほどごはんに合う感じもしないですね。
やはり「酒のつまみ」って感じでしょうか。

お礼日時：2019/11/11 15:00

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/11/11 12:48

気仙沼で取れた　サメの軟骨を大阪の水産業者が加工したのが始まりと聞きます。

南高梅（和歌山）と鶏軟骨も加えてる
大阪では　そこそこ見ます。

この回答へのお礼

回答有難うございます。
大阪発祥という事は、関西圏ではポピュラーな食べ物なのかもですね。

南高梅も和歌山ですし、関西・東海地方では結構な認知度なのかもしれない。
震災の影響で、鳥軟骨も加え始めたお店も増えているんでしょうね。

お礼日時：2019/11/11 15:04