ファミレスの食事は冷凍食品と全く同じ味に感じられるのですが同じ工場で作られているのですか。

ファミレスの食事は冷凍食品と全く同じ味に感じられるのですが同じ工場で作られているのですか。

No.2 ベストアンサー 回答者： はむまろん 回答日時： 2020/01/21 10:43

どこで作っているのかわかりませんが、前にチンし忘れたのか冷たい鳥のトマト煮が出てきたことがあります。

ホテルのレストランでバイトしていた人に話したら、そこでも冷凍は使っていると言っていました。

No.1 回答者： asato87 回答日時： 2020/01/21 09:48

大手ファミレスは基本食材をセントラルキッチンで加工して各店舗に配送します。

現場でどの程度調理するかは各社異なりますが、基本は仰るとおり同じ工場「複数の場合含む）で作ります。