これなんて書いてあるんですか？ 中国語、、？

これなんて書いてあるんですか？
中国語、、？

No.2 回答者： tobirisu 回答日時： 2020/05/31 21:08

中国の簡体字です。

日本の漢字で書けば、魚香肉糸飯。

魚香肉糸は中国料理で豚肉の細切り炒めです。
「飯」がついているから、魚香肉糸をご飯にのっけて丼みたいになってるのかも。

糸肉というのは、細切り肉のこと。
青椒肉絲（チンジャオルオスー）はピーマン（青椒）が入ってるけど、魚香肉糸（ユイシャンルオスー）はタケノコやきくらげが入ってます。
なんで「魚の香りがする肉炒め」というのかはわかりません。

No.1 回答者： bari_saku 回答日時： 2020/05/31 21:00

中国語の料理名ですね。

魚香肉絲飯。
魚香肉絲をご飯にぶっかけたものだと思います。

魚香肉絲については下記を。
https://rocketnews24.com/2017/12/25/997951/