ソース焼きそばの具といえば、一般的にはキャベツと豚肉だと思っていましたが、私の知り合いには豚肉とモヤ

Question

ソース焼きそばの具といえば、一般的にはキャベツと豚肉だと思っていましたが、私の知り合いには豚肉とモヤシしか入れないという人もいます。
モヤシいりのソース焼きそばは、想像するに水っぽくなりそうですが、焼きそばにモヤシは一般に普及している具ですか？

瑠璃唐草 · Accepted Answer

私もモヤシ、入れます♪
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、モヤシ、人参にエビやイカを足したり♪

あと、からしマヨネーズと紅生姜と青のりが欲しいです(^^)

gonba · Answer

私は、料理人ですが、いつも思います。
料理にセオリーは無い、と思います。
モヤシでも、ニラでも、自分または、食べる人の好みで、好きなものを入れれば良いです。

吉村さん · Answer

モヤシはありですよ。
家では豚肉もやし玉ねぎ。最後に目玉焼きです（半熟）

mina_kaminoko · Answer

私もモヤシは使いますよ。

豚肉。キャベツ。玉ねぎ。モヤシ。人参。長ネギ。生椎茸。
コレが我が家の基本です。

この他、時に桜海老。揚げ玉。生のエビやイカを加えることも。


写真上が基本のソース焼きそばです。

サッサッと炒めれば水っぽくなりませんよ。

写真下は、モヤシと豚コマだけの、アペタイト風焼きそばです。（あぺたいとで検索してみてください）

柳瀬一鶴 · Answer

ウチでは入れませんけど一般的な具ではあると思います。
広東風や塩焼きそばには入れます。

lialyfia · Answer

いち主婦です(*￣∇￣)ノ

焼きそばにモヤシは、外食やお惣菜だと

高確立で入っていますね。

私的に焼きそばにキャベツは必ず欲しいです。

モヤシはあまり好きではないし。

ぶっちゃけ具材としては、モヤシ程安価な物は

ありませんのでかさ増しになります。

モヤシをさっとゆがくか、電子レンジでチンして

キッチンペーパーでモヤシの水分を軽くとってから

そばと炒めれば、あまり水が出ないと思います(^^)d

ビックエレキぱん · Answer

後、チクワを入れると、だしが出ておいしい。

bonkrarakkadisease82 · Answer

入れますがキャベツ無しと言うのは不自然ですね。
因みに私はキクラゲも入れております。

boo_boo_suu · Answer

はい、たぶん一般的になりつつあると思います。
何故なら、炒めもの用のカット野菜あるじゃないですか？
あれによくもやしが入っていて、用途に　野菜炒め、焼きそば、中華丼など。
と書いてあります。
セブンプレミアム　顔が見える野菜。焼きそばにも使える野菜炒め用セット
https://epark.jp/seven-and-i/article/seven-eleven-cut-vegetables#i-2

ただし、イオンには入っていません(^^;;
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121395651

焼きそばレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/18933/

こういうクックパッドみたいな素人さんの投稿じゃないところでも普通に入っているので市民権があると思われます。
ちなみに、私は一袋も入れませんし、余っていたら入れる人で基本は入れません。
なんかこうもやしくさいような気がするからです。
でも入れると気にならないんですけどね。
わざわざ買って入れるほどの人じゃありませんので質問者さんと似てるかも。
ではでは。

AR159 · Answer

うちはキャベツ、もやし、豚肉、天カスが定番ですが、その日によってエビやイカも入れます。
トッピングは紅ショウガ、青のり、カツオの削り粉です。

ソース焼きそばの具といえば、一般的にはキャベツと豚肉だと思っていましたが、私の知り合いには豚肉とモヤ

私もモヤシ、入れます♪

私は、料理人ですが、いつも思います。

モヤシはありですよ。

私もモヤシは使いますよ。

ウチでは入れませんけど一般的な具ではあると思います。

いち主婦です(*￣∇￣)ノ

後、チクワを入れると、だしが出ておいしい。

入れますがキャベツ無しと言うのは不自然ですね。

はい、たぶん一般的になりつつあると思います。

うちはキャベツ、もやし、豚肉、天カスが定番ですが、その日によってエビやイカも入れます。

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