反応式の問題です。

リノール酸のみで構成されている油脂（トリグリセリド）をNaOHでけん化して石けんをつくる反応式を教えてください。

No.1 回答者： EZWAY 回答日時： 2020/10/23 11:08

油脂 + 3 NaOH →3 リノール酸ナトリウム + グリセリン

一般的な油脂のけん化と何の変わりもないけどね。