お米の賞味期限

二ヶ月くらい前にスーパーで買ったお米があります。
封をあけてから一ヶ月ほど使わずそのままにしてありますが、まだお米を炊いて食べることは可能でしょうか？？

No.3 ベストアンサー 回答者： aoiyu 回答日時： 2005/02/03 14:16

大丈夫です。

保存状態(場所)や、精米した日にもよりますが、冬場は２ヶ月位は平気です。

お米はナマモノなので、本当は１ヶ月以内に食べきることをお勧めします。

No.2 回答者： simasimafish 回答日時： 2005/02/03 14:14

＃１です。

補足です。

今の時期は寒いので心配ないと思いますが、暖かい時期だと、
虫がついてしまうことがあるので、よく見てから炊いて下さいね。
虫がでても、基本的には、食べられます。
虫を取り除き、天日で干すと良いそうです。

開封したら、市販の虫除け剤や唐辛子などを一緒にいれて
おくと良いと思います。

ご参考まで。

No.1 回答者： simasimafish 回答日時： 2005/02/03 14:11

全然問題ないです。

風味は落ちますけれど、生の米は数ヶ月くらいは大丈夫です。
（保存が悪くなければ、もっと）