よろしくお願いいたします。

名古屋の名物(名物ではないのかも知れません)で、
かまぼこorちくわの様な「練り物」でおいしいのがあると聞きました、
何か心当たりのある方が居られましたら、是非教えてください。

もうひとつ、栗を裏ごしして作る和菓子も名古屋にあるそうです、
これも名前も、店も分からず困っています、
もし心当たりのある方が居られましたら、是非教えてください。

ネットではある程度調べたのですが、
どうも思うような結果が得られません。

よろしくお願いいたします。

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A 回答 (8件)

「味噌煮込みうどん」


http://yamamotoya.co.jp/day/index.html

「ゆかり」
http://www.bankaku.co.jp/

「みそかつ」
http://www.yabaton.com/

「手羽先」
http://www.yamachan.co.jp/history/history.html

食べ物ばかりですみません。。。


>栗を裏ごしして作る和菓子も名古屋にあるそうです
後は「くりきんとん」?
http://www.suya.co.jp/
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名古屋出身です。



有名なものは
「ひつまぶし」「みそかつ」「名古屋コーチン」「ういろう」「きしめん」あたりでしょうか

名古屋の名産品に関して書かれたサイトです。
http://www.mei3.net/21.htm

栗を裏ごしして作る和菓子は
「くりせんべい」でしょうか。。

合ってないかもしれませんがが栗のお菓子としては有名です。

参考URL:http://www.mei3.net/
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>是非すぐにでも送ってあげたいと思っていたのですが、



栗きんとんの方は他の方もかかれていますが9月にならないと入手できません。

しかし、栗きんとん羊羹(先に紹介した「すや」のページ参照)も負けないくらいおいしいですよ。
今月中だったらまずこちらを、そして来月になったら栗きんとんを持って行かれてはいかがでしょう。

お知り合いの方の回復を心より祈っています。
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お送りするのですね。


それでしたら、デパ地下、食料品売り場が親切だと思います。
名古屋三越栄本店の「すや」は、カウンターが小さく見つけにくいので、
店員さんに聞いた方が早いと思います。
老婆心ながら、栗キントンは、確か販売期間限定品と思います。
確認された方がいいかもしれません。
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そうか!「ヤマサのちくわ」がありましたね。


あまりにも身近すぎて忘れていました。
参考URLに情報があります。

参考URL:http://yamasa.chikuwa.co.jp/
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練り物のほうは、豊橋名産「ヤマサのちくわ」のことでしょう。


新幹線の車内販売、豊橋、名古屋駅のキオスク、松坂屋、名古屋三越栄本店、名鉄百貨店で販売しています。
「すや」の栗キントンも、名古屋地区の百貨店で期間限定(9~2月)で販売されているはずです。
名古屋三越栄本店:電話052-252-1111(代)に電話をすれば、対応してくれると思います。

参考URL:http://www.mitsukoshi-nag.co.jp
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この回答へのお礼

suirei63様、詳しい情報ありがとうございます。
下に書きましたとおり、本当に助かります。
明日は仕事がありますが何とかして買ってきて送ろうと思います。

本当にありがとうございました。

お礼日時:2001/08/20 02:14

一応「すや」のホームページを紹介しておきます。


名古屋で栗の裏ごしした物というと他に思いつきません。

参考URL:http://www.suya-honke.co.jp/
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栗の方はすぐわかります。



「すや」の「栗きんとん」ですね。
本店は中津川ですが。

おそらくこれのことだと思います。
松坂屋というデパートで売っています。

練り物の方は「笹かまぼこ」かも駅などでも売っています。
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この回答へのお礼

なんと素早い回答を!!!
ありがとうございます。m(_ _)m

私事ですが、ある知り合いの方が難病を患い闘っております
長く日本を離れていた方なのですが、先日お見舞いに行ったところ
名古屋では先の2つの食べ物が思い出にあるということです。
是非すぐにでも送ってあげたいと思っていたのですが、
名前も店も分からず困っていました、本当に助かりました
本当にありがとうございました。

お礼日時:2001/08/20 02:11

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もそっと現実的に。

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Aベストアンサー

現在では真空パックで売られていますが、
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なので、水竹輪と呼んでいたのではと思います。
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近鉄名古屋駅と名鉄名古屋駅の間の乗り換え時間
JR名古屋駅から名古屋空港までの最適な交通機関

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Aベストアンサー

地理不案内なら、No.1さんの時間では、かなり無理がありますよ。

>新幹線名古屋駅から地下鉄名古屋駅までの乗り換え時間

名古屋駅の中央コンコースの込み具合や、新幹線の乗車車両位置によっても大きく違ってきますが、余裕を見て、桜通線5~10分、東山線10~15分は見て下さい。
案内は、コンコースのあちこちにありますので、迷う事は無いと思います。

>近鉄名古屋駅と名鉄名古屋駅の間の乗り換え時間

近鉄線1番ホームの近くに名鉄との連絡改札があるので、ココを使うと良いでしょう。切符買う時間を入れても、5分あれば十分でしょう。

ただし、乗換改札でない所での乗り換えは、地下街を大回りする事になりますので、5~10分見て下さい。

>JR名古屋駅から名古屋空港までの最適な交通機関

空港バスが良いでしょう。ほとんどの区間、高速道路を走行しますので、ほぼ定時運行しています。870円。

西春経由の電車+バスは、新名古屋駅のホームで発着列車の行先が複雑に入り組んでますので、慣れていない人は迷いやすく、お勧めしません。とは言っても、新名古屋駅1番ホームで、ホーム向かい頭上のランプで、緑色(犬山線急行)、水色(犬山線普通)が点滅したら、列車に乗れば西春に行けますが……電車290円+バス330円=620円で行けます。

地理不案内なら、No.1さんの時間では、かなり無理がありますよ。

>新幹線名古屋駅から地下鉄名古屋駅までの乗り換え時間

名古屋駅の中央コンコースの込み具合や、新幹線の乗車車両位置によっても大きく違ってきますが、余裕を見て、桜通線5~10分、東山線10~15分は見て下さい。
案内は、コンコースのあちこちにありますので、迷う事は無いと思います。

>近鉄名古屋駅と名鉄名古屋駅の間の乗り換え時間

近鉄線1番ホームの近くに名鉄との連絡改札があるので、ココを使うと良いでしょう。切符買う時...続きを読む

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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%82%8F%E3%81%B6

ちくわ

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学割の場合、乗車券が2割引ですので5460円→4360円になります。
名古屋~品川 乗車券6090円 特急券3980円です。
学割では6090円→4870円になります。

赤池~名古屋の場合、
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赤池[鶴舞線]→鶴舞[中央線]→名古屋 で440円。
赤池[鶴舞線]→丸の内[桜通線]→名古屋 で290円。

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「かにかまぼこ」の製造方法が知りたいのですが、詳しく書かれているHPはないでしょうか?用件のみを書かせて頂いてますが宜しくお願いします(><。

Aベストアンサー

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http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B030601&i_renban_code=164

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しらさぎ号 富山→名古屋
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Aベストアンサー

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JRの料金表には¥8620は無いようなのですが。

 帰りに米原から新幹線を使うと一枚の乗車券¥9030で済ますことは一応できますけど、乗り継ぎ割引を使っても、ちょっとだけ割高になっちゃうのかな。

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かまぼこのきちんとした冷凍方法を教えて下さい。かまぼこは冷凍出来る、出来ないと良く聞きますが、今迄のわたしの経験からでは、かまぼこの冷凍は出来ると思いますが、解凍後はすが入り(中は細かい気泡だらけ)食感どころか、かまどこではない食品に変わってます。
冷凍しても、すだらけのかまぼこにならない冷凍方法はあるのでしょうか。

Aベストアンサー

板をはずすと、保存期間は短くなり--生鮮食品と同じになる--、だめです。
そのまま、冷蔵庫で保存してください。
伊達に板についているわけじゃないです。--リンク先読みましたか??
板付きの焼き蒲鉾なら数ヶ月は大丈夫なはず。
冷凍すると、水だけが凍りますから絶対だめ。
ごくごく薄く切って、液体窒素かなんかで急激に冷やすと良いでしょうが、家庭の冷凍庫じゃ無理。また、冷凍しても水の蒸気圧はゼロになるわけじゃないですから冷凍庫内で換装して・・ドライフーズの蒲鉾になる。現にドライフーズの蒲鉾はそうして作る。
 蒲鉾は常温ないし冷蔵保存が基本。下手に冷凍するとかえって痛んでしまう。


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