「お昼の放送」の思い出

マグロの赤身、中トロ、大トロそれぞれの 原価はどの様に計算してますか？ 例えばマグロのカマ下をキロ1

締切済

  • 質問者：よしka
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

マグロの赤身、中トロ、大トロそれぞれの
原価はどの様に計算してますか？
例えばマグロのカマ下をキロ15000円で10k買って
歩留まり60％の時など？

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A 回答 (1件)

No.1

10kg買って、歩留まりが60％ということは、6キkgを手に入れたのと同じです。


６キロを15,000円で買ったのですから
15000円÷６＝2,500円
キロ当たり2,500円が原価となります。
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この回答へのお礼

ありがとうございました

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お礼日時：2021/01/30 10:49

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