味の読み方について

かん‐み【甘味】 あま‐み【甘み／甘味】
しん‐み【辛味】 から‐み【辛み／辛味】
えん‐み【塩味】しお‐み〔しほ‐〕【塩味】

上記の通り、味の読み方を調べたら、大体二つが出てます。
普段、どちらで読んでいるかを教えていただけないでしょうか？

日本語学習者です。
よろしくお願いいたします。

No.3 ベストアンサー 回答者： born1960 回答日時： 2021/02/10 12:27

甘味に関しては

甘味処　（あまみどころ）が本来の日本語の読みですが、
甘味料（かんみりょう）という言葉ができてからは「甘味処」も「かんみどころ」が正しいと思われる方も増えてきました。
なので辞書には二通りのよみが書かれているそうです。
ただ単純に「甘味」の場合は「かんみ」が正しいようですね。

　塩味も難しいですね
塩味（しおあじ）と読む場合は単純に塩辛い味のことを指しますが
塩味（えんみ）と読む場合は「料理で、塩のきかせ加減。塩加減。」などを指すそうです。しおあじとえんみでは全く意味が違います。

　辛味に関しては
しんみ　と辞書で調べても出てきますね。
しん‐み【辛味】 ぴりっとする辛い味。からみ。

からみ　とよませる場合がほとんどですが
から‐み【辛み／辛味】
１ 辛い味。辛さの程度。舌を刺激する辛さにも、塩辛さにもいう。
とあります。
しかし
２ カラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウ・トウガラシなど、辛い味のあるもの。薬味 (やくみ) とする。
という意味もあります。


私は
甘味は「あまみ」
塩味は「しおあじ」
辛味は「からみ」と読む場合がほとんどですね。

もちろん甘味料を「あまみりょう」とは読みません。「かんみりょう」と読みます。

塩味の場合は「ちょっと　えんみ　が足りない」など調味料としての場合のみ「えんみ」と言いますね。

この回答へのお礼

どうもありがとうございました。

お礼日時：2021/02/10 15:40

No.6 回答者： タムシバ 回答日時： 2021/02/11 10:35

あまみ（かんみ），からみ，えんみです。

かんみは時には使います。

No.5 回答者： hakobulu 回答日時： 2021/02/10 17:20

あまみ・からみ・えんみ

です。

かんみ・しんみ・しおみ

とは絶対に言いません。

No.4 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2021/02/10 13:31

会話の中で、かん‐み・しん‐み・えん‐み、とは決して言わない。

No.2 回答者： 中学1年生 回答日時： 2021/02/10 12:00

【辛味】これを「しんみ」と発音する人など聞いたことないです

「からみ」です

【塩味】これを「えんみ」「しおみ」と発音する人など聞いたことないです
「しおあじ」です

【甘味】これはどちらもありますが一般的に「かんみ」が多いように感じます

No.1 回答者： メビウスの和 回答日時： 2021/02/10 11:59

かん‐み【甘味】 あま‐み【甘み／甘味】　　「あまみ」

しん‐み【辛味】 から‐み【辛み／辛味】　　「からみ」（しんみとは言わない）
えん‐み【塩味】しお‐み〔しほ‐〕【塩味】　「しおあじ」（えんみ、しおみはあまり言わない）