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売れなかった肉の味を変えて、再び賞味期限を変えて販売する。 これは、違法ではないのでしょうか？

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売れなかった肉の味を変えて、再び賞味期限を変えて販売する。

これは、違法ではないのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： tukachann
  • 回答日時：

売れ残って肉の賞味期限が切れたものの日付を付け替えるのは問題ですね。



売れ残ったけど賞味期限内の肉で，タレに漬けたり、衣を付けてカツにしたり、ハンバーグにしたり、或いはそれらを加熱調理して惣菜にしたりしたものに新たな賞味期限を設定するのはありです。ただし、当然のことながら賞味期限切れ寸前の肉を加工したものは賞味期限も短いはずですね。
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