A 回答 (15件中1~10件)
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No.15
- 回答日時:
ビーフカツレツやミラノ風カツレツは大好きですが、流行らない理由は、安い輸入牛肉ではあまりおいしくなく、ある程度良い肉が必要な事。
美味しく揚げるのにはある程度の技術を要する事。(ソース作り含め)
などがあると思います。
ビーフカツサンド等も、美味しいものは、高級なレストラン等のものが多いです。
No.12
- 回答日時:
ビーフかつれつは好きです。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13003057 …
ミラノ風カツレツは仔牛肉が基本ですね。
------------
牛肉加工品
パストラミビーフ (パストラミポークもあることはある)
https://www.smokeace.jp/blog_qanda/176.html
ビーフジャーキー (ポークジャーキーもあることはある)
https://www.suzusho.co.jp/tengu-s/product
No.11
- 回答日時:
関西でも カツと言えば豚ですね 、洋食屋さんでは普通ににビーフカツレツがあります ただ高いのがネックで普通の定食屋さんでは広がりません。
豚は輸入の豚と国産豚(ブランド豚は除く)味は然程変わりません、格安で美味しい素材です、
一方牛肉は美味しくカツとして食べられるのは結構高価になります。
庶民的で無いのが広まらない理由でしょう。
北新地サンド ヘレカツで2800円しょっちゅう食べられないよね。
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