ゆでたまご 冷蔵（5℃）で約2～3ヶ月も持つのでしょうか？

固くゆでて殻付きで保存したゆで卵は、冷蔵（5℃）で約2～3ヶ月、10℃で約3週間、室温（25℃以上）で約3～7日持つとされています
https://kurashinista.jp/column/detail/4495

No.1 回答者： オワコン地銀 回答日時： 2021/09/18 18:10

生卵の方が長持ちして、茹でたら早く食べると教わりましたが、、、

この回答へのお礼

ですよねえ。
実験してみるわけにもいかず・・。（笑）

お礼日時：2021/09/18 18:12

No.2 回答者： オワコン地銀 回答日時： 2021/09/18 18:15

室温25度以上で一週間は食べる気になりませんな、、、

No.3 ベストアンサー 回答者： zongai 回答日時： 2021/09/18 18:21

別の記事でも同じことが書かれていましたが…

ご家庭では早めの方がいいみたいですね。

日本卵業協会
昭和25年（1950年）設立、で鶏卵の安全供給と知識等の情報発信をしているところなので、信ぴょう性はあると思います。


日本卵業協会
http://www.nichirankyo.or.jp/qa/hinshitsu.htm#ta …

Ｑ１７　ゆで卵の保存方法と賞味期限を教えて下さい。
Ａ：ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温度や殻の割れの有無によって異なります。
株式会社 光琳 発行の「卵－その化学と加工技術」によれば、硬くゆでた場合５℃で２～３ヶ月、１０℃では３週間、室温（２５℃以上）３～７日間程度の期限であるとされています。殻を剥いた場合は殻付きの３分の１から２分の１程度とありますが、家庭では硬くゆでた場合１０℃保管で殻にヒビのない場合３～４日、いつヒビが入ったかわからないものは食べるのを控え、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。
-------------（記事抜粋）

No.4 回答者： 銀鱗 回答日時： 2021/09/18 20:14

生卵を賞味期限ぎりぎりで茹でて保存。

……じゃないの？
（実はこの方が殻を剥きやすかったりする）

・・・本題・・・

条件あるけど、長期冷蔵保存は可能。
でもまあ1パック（10個）茹でたとしても1週間で無くなるよなあ。