皆さんは、ハンバーグの肉は合挽き派ですか？

皆さんは、ハンバーグの肉は合挽き派ですか？

No.7 回答者： joypeet 回答日時： 2022/07/14 08:41

あいびきです

100ｇで作ります

No.6 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2022/07/13 16:55

マルシンです

No.5 回答者： yo-ama 回答日時： 2022/07/13 16:30

合挽です　ただお店の合わせたのは買いません。

牛挽肉の脂の具合を見て　豚挽肉を加えてます。

煮込みの時はバランスを考え　脂の多い豚を入れます。
牛挽肉がバランスよく脂が含まれてるときは　豚は入れないときもあります。

No.4 回答者： CIA 回答日時： 2022/07/13 16:07

豚肉には甘みがあるので３～４割いれたほうがおいしいとプロの料理人が言ってます。

実際、おいしかったです。

ミートソースも同じです。

No.3 回答者： ashitahatennki 回答日時： 2022/07/13 15:19

合挽き玉ねぎ多めのジューシー肉汁派です。

No.2 回答者： gldfish 回答日時： 2022/07/13 15:13

美味しければなんでもいいです。

No.1 回答者： y_hisakata 回答日時： 2022/07/13 15:11

はい。

合挽きが一番。