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豆腐のほとんどが水? もめん豆腐86.8%、きぬごし豆腐89.4%。
これは豆腐の水分含有率です。 まさに、豆腐の約90パーセントは水納豆が良いです。豆腐はおからで栄養の半分は捨ててます。
白米も粕という字の通り、栄養のほとんどを捨ててますので
玄米を勧めます。
玄米は、普通に炊飯器で炊けません。
妻が嫌がるので、アマゾンで玄米フレークを買ってます。
ケロッグ 玄米フレーク 徳用袋 400g×6袋
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