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A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
魚に塩を振って売っているのは魚が傷まないようにしているので古いのもあります、塩を振っていない新鮮な魚のほうがいいですが見分けはできないですね、スーパーを選ぶのも方法です。
買った魚をどれくらい塩がしてあるのかを調べるために、魚を指でこすって舐めてみます、なめたのは気持ち悪ければ吐き出せばいいです、それによって塩を加えるかどうかを判断します。
ムニエル(バター焼き)にして美味しい魚はシャケ(塩シャケではない生シャケ)、タラです、塩コショーして小麦粉を振りかけ、焼いて90%焼けたら白ワインまたは酒を振りかけ、バターを入れて溶かして、からめる。
No.3
- 回答日時:
魚毎日は素晴らしいですね!
心配ならば、その分違うところで塩分を控えめにすれば大丈夫ですよ!
魚塩なしもありますし、自分で塩をかけても良いかもしれませんね!でも私は面倒なので塩サバ買ってしまいますね!
健康に良い週間は良いことです!
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