あけびの食べ方

先程中身を食べました。くず餅のような片栗粉を溶いたような感じです。が、身の部分も食べれるそうです。醤油しかないですが、湯通ししてアク抜きしないと、美味しくないですか？？。

質問者からの補足コメント

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    補足日時：2022/10/17 09:45

No.2 ベストアンサー 回答者： Atakumi 回答日時： 2022/10/17 10:11

表の皮の部分ですよね、私は湯通しでは食べたことがありません。

妻が梅ずけを作りますので、それに漬けては食べます、私は中身より皮のほうが好きです。

皮は洗ってきれいに干してないと、梅のほうを悪くします。
ちなみにスイカの皮も梅ずけに漬けて食べます、表の青い部分は捨てて白い部分だけを梅ずけに漬けて食べます、スイカの皮のほうは塩ずけでも食べます。

この回答へのお礼

凄いですね梅干しは今年作ってないので、出来ません。アクがあって渋みがあるので皮だとかためにならないですかね？？。

お礼日時：2022/10/18 09:16

No.1 回答者： めくりや 回答日時： 2022/10/17 10:05

参考までに。

(5) １　あけびの食べ方 - YouTube

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2022/10/18 09:17