人間はどのような化学変化で食物を消化しているのですか。

人間はどのような化学変化で食物を消化しているのですか。

No.2 回答者： yhr2 回答日時： 2022/12/25 12:42

栄養素や、それが含まれる「食品」の化学成分によってまちまち、いろいろ、多種多様です。

概略は下記などを参照してください。
「食品」の側だって、「とりたて新鮮」「しばらく放置」「ほとんど腐れかかっている」では変化しますし、生食・煮る・焼く・他の食材を混ぜることによっても変わります。
人間の側も、人によってあるいは各臓器の働きの具合によって「消化しきれない」とか「下痢する」ようなことも起こります。
また、動物によって「食べる餌」が違うので、消化吸収の仕組みが違います。

↓
https://www.nutri.co.jp/nutrition/keywords/ch2-1/

https://www.ncvc.go.jp/hospital/pub/knowledge/di …

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2022/12/25 13:37

No.1 回答者： MT_70 回答日時： 2022/12/25 11:14

入り口は、

デンプン　→　口の中の、だ液の働きでブドウ糖へ分解

だったような気がします。

その先、詳しくは忘れてしまいました。

この回答へのお礼

その先、わかるかた、お願いします

お礼日時：2022/12/25 13:33