なぜ、メンチカツ？

ミンチカツで良くない？

No.6 回答者： 真魚 回答日時： 2023/01/08 19:46

「メンチカツ」は東京方言と理解しています（私見）。

料理になる前の挽肉の段階では、「メンチ」よりも
「ミンチ」もしくは「挽肉」と呼ぶのが一般的かと思います。
「メンチ」も「ミンチ」も和製語ですが。

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"メンチカツ"　9,430,000 件
"ミンチカツ"　　607,000 件

"メンチかつ"　　106,000 件
"ミンチかつ"　　　9,230 件

"メンチコロッケ" 27,500 件
"ミンチコロッケ"　9,680 件

"メンチボール"　　4,930 件
"ミンチボール"　 18,800 件


"ミンチにする" 1,640,000 件
"メンチにする"　　5,030 件
"メンチ切る"　　 21,000 件

"牛ミンチ"　　　578,000 件
"牛メンチ"　　　 19,800 件

"豚ミンチ"　　2,180,000 件
"豚メンチ"　　　143,000 件

"牛豚ミンチ"　　127,000 件
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"鶏ミンチ"　　　868,000 件
"鶏メンチ"　　　117,000 件

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/08 20:30

No.5 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/01/04 15:52

3月7日は「３→ミ」＋「7→（シ）チ」でミンチの日です。

合格祈願の意味合いも込められているとのことですが、この頃には入試はあら方終わってるので、意味ないですねｗ

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/04 16:04

No.4 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/01/04 15:37

「刻む」は「hash（ハッシュ）」とも言います。

ハッシュト・ポテトのハッシュです。なので「hashed cutlet（ハッシュト・カツレット）」、略して「ハッシュカツ」でもいいと思います。
ちなみに関西は相手のことを「ジブン（自分）」、「オドレ（己）」と呼んだり、ガンを飛ばす（睨みつけること）を「メンチを切る」という野蛮な土地なので、あちらへ行った際はメンチカツとは言わない方が無難です。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/04 16:03

No.3 回答者： 潮来のメロディー 回答日時： 2023/01/04 15:02

細かく切り刻んだ肉を成形して作る屑肉料理ですね。

私は喰ったことありませんが、刻むは英語でmince（ミンス）、つまり正式名は「minced cutlets（ミンスト・カツレツ）」だから、略称としてはメンチカツでもミンチカツでもなく、「ミンス・カツ」と呼ぶべきです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/04 15:05

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2023/01/02 15:13

ひき肉のことをミンチと呼ぶ前に、『メンチカツ』という料理が先に生まれている。

「メンチカツ」の発祥は、明治28年創業の洋食店「煉瓦亭」。 外国人が多く日本に訪れるようになった明治中頃のことでした。 「煉瓦亭」の初代店主は、オープンから4年目で“ポークカツのひき肉バージョン”を考案。 「外国人にもわかりやすいような料理名をつけたい」と考えた店主は、外国人のお客さんに「ひき肉」の英語名を質問します。 その際英語で「ひき肉」を意味する「Mince meat（ミンスミート）」を店主が「メンチミート」と聞き間違えたため、「メンチカツ」が誕生しました。 その後「メンチカツ」が全国へ広がり、「ひき肉」は「メンチ」と呼ばれるようになりました。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/02 16:04

No.1 回答者： リッチリッチ 回答日時： 2023/01/02 15:05

こちらをどうぞ。

https://key-diff.com/menchi-minchi#

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2023/01/02 16:04