どうして日本では鳩料理が定着しなかったんだと思いますか？？ ヨーロッパでは鳩料理は根付いてるしウサギ

どうして日本では鳩料理が定着しなかったんだと思いますか？？
ヨーロッパでは鳩料理は根付いてるしウサギも食べます
しかし日本には鳩もウサギもいるのに殆ど食べている人はいません
なぜですか？？

No.1 回答者： HONTE 回答日時： 2023/02/21 00:57

他にいろいろあるからですッ！

No.2 回答者： gowte 回答日時： 2023/02/21 00:59

鳩は平和の象徴だからじゃないですかね。

ウサギはペットのイメージが強いからだと思います。

No.3 回答者： penpen0608 回答日時： 2023/02/21 01:41

遙か昔はむしろ鳩やウサギは一般的な食料でしたけどね。

牛や豚が一般的になって段々廃れて行きましたね。やっぱり美味しいからですかね？

No.4 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/02/21 02:34

鳩は平和のシンボルだし、うさぎは可愛いペットだから♪

No.5 回答者： born1960 回答日時： 2023/02/21 06:54

うさぎの数え方は「一羽二羽」です。

鳥のようにぴょんぴょん飛び跳ねるからという説もありますが、仏教が肉食を禁じられていたため、それまで普通に熊、イノシシ、鹿、うさぎなどを狩猟して食べていた（今で言うところのジビエ料理）わけで、うさぎのことを鶏肉だということにして「一羽二羽」と数えるという話があります。

ハトはわかりませんが、うさぎは現在も食べられていますが、おそらく明治以降に牛肉豚肉などを食べるようになったからという理由でうさぎを食することが無くなってきたのでしょう。

秋田県大仙市では市を上げて「ジャンボうさぎを食べましょう」というキャンペーンを行っています。

https://www.city.daisen.lg.jp/docs/2022033100067/

No.6 回答者： appoppo 回答日時： 2023/02/21 10:24

日本にはジビエは極一部の文化　ヨーロッパでは狩猟の歴史でそれを食べる文化がある。

ジビエ流通システムがちゃんと確立されていて　猟場から消費までの流れが整っている。日本では食べられる（買い揃える）店は限られていた一部の人しか利用しない。

No.7 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/02/21 10:45

鳥獣保護法でやたらに捕獲できないからじゃないかなあ。

No.8 回答者： デザートどないしよ- 回答日時： 2023/02/21 10:57

牛肉が美味いからでしょ

No.9 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2023/02/21 16:46

いやーチキンカツが安く売っていますね。

ウサギは鵜詐欺という感じで
嫌われたと聞く。

No.10 回答者： 1paku 回答日時： 2023/02/21 22:19

家康の時代、鳩より鶴が好まれてました。

玉子も取れる鶏が鶏肉の主流になり、その他の鳥の需要が減りました。
徳川の世になって、仏教の影響で獣肉の習慣が減りました。
明治になりウサギの養殖も始まりましたが、飼育しにくいためすぐ廃れたようです。大量の肉が取れる牛や豚のほうが入手しやすかったのでしょう。特に豚は、餌を選びませんから。