ラーメンの美味しさは何で決まると思いますか？ 私はスープだと思います！ 麺は太さの好みはあると思いま

ラーメンの美味しさは何で決まると思いますか？

私はスープだと思います！
麺は太さの好みはあると思いますが、味に違いはないんじゃないかなーと思ってますが、どうなんでしょうか？

質問者からの補足コメント

• 皆さまご回答ありがとうございます。
  麺や具材も大事ですね。。
  一番最初に回答してくださった方をベストアンサーにします！

    補足日時：2023/10/24 17:09

No.5 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2023/10/12 10:29

麺は太さや形状でも味の感じ方は変わりますが、粉で完全に味が変わります。

強力粉といっても銘柄で味はまったく違います。

鍋の〆でラーメンを入れる時は、スープによって麺を変えます。
生麺ではなく乾麺の合うスープもありますからね。
スープと麺の相性がすべてかと。

No.4 回答者： sedam.goo 回答日時： 2023/10/12 10:29

スープも大切です。

麺もかなり味が違うので私にはとても大切です。

No.3 回答者： Blueskylonely 回答日時： 2023/10/12 10:24

中国料理の拉麺は、麺を食べる料理です。

だから、スープも塩っぱいだけ。

日式拉麺は、すごいアレンジされています。
丼のデザインも重要、スープも麺もそしてトッピングも。
総合格闘技の成せる技です。

全てが重要です。

一つ欠けても旨さが落ちます。

No.2 回答者： mimon01 回答日時： 2023/10/12 10:19

全体的なバランスですね。

貴方がこってりスープをお好みなら絡む縮れ麺が合いますし、あっさりスープがお好みなら細麺が良いでしょう。