栄養表示（カロリーとかタンパク質とか）について

日常の疑問です。

いま、スーパーカップ（バニラアイス。体に悪い・・・）を見て思いました。

栄養成分表示がない！（ふたに書いてあったかも）

「栄養成分表示」って必ず載せなくてはいけない物ではないのですか？そうじゃなかったらわざわざこんなもの載せないと思うのですが・・・・。


どうも　高カロリーな食品になるほど

表示率が低いような・・・（気にしないでください）

No.2 ベストアンサー 回答者： Pinga 回答日時： 2005/05/03 11:06

結論からいいますと、必ず載せる義務のある食品と、そうでない食品があるのです。

スーパーカップは後者にあたります。

栄養表示基準制度というものがありまして、健康増進法第31条に規定されています。それによると、一般の消費者に販売する食品に、栄養成分または熱量（カロリー）に関する表示をしようとする場合に、義務づけられています。
たとえば「ビタミンCレモン20個分」などという食品なら、ビタミンCだけではなく、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの含有量も表示しなくてはなりません。順番も決まっています（この場合ビタミンCは最後）。

スーパーカップは、そういった食品ではないので、表示の義務はありません。でも表示をしてはいけないというわけでもありません。どちらでもいいんです。
もし「カルシウム牛乳5本分」といった表示をするなら、カルシウムだけではなく、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの含有量も表示する義務があります。もちろんカロリーだけの表示もダメです。

No.1 回答者： fuuten_no_neko 回答日時： 2005/05/03 06:02

>「栄養成分表示」って必ず載せなくてはいけない物ではないのですか？

載せなくても良いでしょう。すみません、根拠は提示できません。

>そうじゃなかったらわざわざこんなもの載せないと思うのですが
「栄養」に関心がある人は、「成分表示」あり／なしを比較すれば、ある方を選ぶでしょう。つまりセールスポイントになる。「高カロリーな食品」を平気で大量摂取する人はあまり「栄養」に関心がないでしょうから、セールスポイントにならない。逆に足を引っ張ることになるかも。