No.6ベストアンサー
- 回答日時:
硬度の高い包丁は 切れ味が長持ちします。
それと素材で錆びやすい素材もあり手入れが必要になります。錆びずに切れる包丁は ステンレスの研ぎ安い素材(V金10号)8千円〜で売られてます。
https://www.amazon.co.jp/s?k=V%E9%87%9110%E5%8F% …
素材が一緒なら 万能包丁でも切れ味は一緒です。鉄の包丁は食洗機NG ステンレスは使えるのが多いです、最近は料理人もステンレスが増えていってます。
包丁素材
https://journal.thebecos.com/kitchenknife-materi …
No.4
- 回答日時:
研いだ直後はどっちもそんなに違いはないです
ただ値段の高い包丁は、より良い材質で作られている場合が多いので、きちんと管理すれば、概ね高い包丁の方が切れ味がより長く持続することが多いです
とはいえ、高けりゃ間違いがないと思い込むのは、包丁に限らずですが、どんな商品を買う上でも危険です
世の中には高価格帯なのにゴミ同然の商品なんてのが普通に存在するので
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 質の良い包丁の購入を検討しています。用途は主に肉、野菜を切ること。魚を捌くことはないです。にんにく、 4 2021/12/16 16:03
- 食器・キッチン用品 出刃包丁と固い野菜を切る包丁を教えてください。 カツオを切る出刃包丁ですが、16センチ位のが良いので 2 2023/08/05 08:24
- 食器・キッチン用品 【包丁を鏡のようにピカピカに研ぎたいです】 3 2022/08/31 22:11
- 食器・キッチン用品 【母へのプレゼント】に、 『スーッと切れるパン切り包丁』を探しています。 所謂ギコギコしない包丁… 3 2023/03/15 15:13
- 食器・キッチン用品 【包丁】野菜包丁(菜切包丁)は野菜以外を切らないでくださいと書かれていましたが、野菜包丁で鶏肉のモモ 1 2022/04/16 15:27
- 食器・キッチン用品 包丁の切れ味を長持ちさせたい 9 2022/10/22 15:41
- 食器・キッチン用品 包丁!高いの河童橋で10万で研ぐか、ステンレスにするか、または一万の研ぐタイプか、 1 2022/03/26 13:44
- 食器・キッチン用品 切れ味のイイ包丁 毎日包丁研ぎしてますか? TVの◯◯ショッピングのようにご家庭の包丁は切れ味イイで 7 2023/02/17 00:13
- その他(悩み相談・人生相談) 気分がいい時は勝てるって思う 1 2023/11/12 15:18
- 食器・キッチン用品 銅製の鍋や高級包丁にいくら出せますか?専門店にいくとピンからキリまであります。 3 2023/05/04 20:07
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教えるわが家の防犯対策術!
ホームセキュリティのプロが、家庭の防犯対策を真剣に考える 2組のご夫婦へ実際の防犯対策術をご紹介!どうすれば家と家族を守れるのかを教えます!
-
エアコンによる暖房と、石油ファンヒーターによる暖房では、どちらが安く暖まれますか?
ヒーター・こたつ・ホットカーペット
-
パソコンについて教えていただきたいです。 パソコンに元から入っていた「Microsoft offic
Windows Vista・XP
-
ぶり大根の大根が軟らかくなりません
レシピ・食事
-
-
4
なんで日本人って歯並びが悪い人が多いんですか?
医療・安全
-
5
トンカツにはキャベツの千切り。
食べ物・食材
-
6
えりも小豆は、なぜあずきと読まずにしょうずと読むのでしょう?
食べ物・食材
-
7
150万くらいの中古車を買って、50万ほど現金で入れて、残りを10年ローンで支払うと月1万円以下で収
自動車ローン・自動車保険・車両保険
-
8
パナソニックのパソコンを大学で買いました。大学が推薦しているものなので、同じものを使っている人も多い
ノートパソコン
-
9
Amazonプライム会員について
Amazon
-
10
地震に強いとのことで百年住宅を検討をしてますが、過去の地震で全く被害報告はありませんか。建物は頑丈そ
建築学
-
11
ネズミはカネになる
歴史学
-
12
ゼロ戦以降の戦闘機
軍事学
-
13
すき家で牛丼を頼まずにジュースを頼んで食べて退店するのは、迷惑ですかね?
飲食店・レストラン
-
14
ブラジルって日本に比べるとそんなに危険なのですかよろしくお願いしますm(_ _)m
地域研究
-
15
注射が怖いと思うのは何故?
心理学
-
16
後から引っ越した人は環境に文句を言う資格はないのでしょうか?
伝統文化・伝統行事
-
17
焼肉屋で食べるタレって売ってないですよね?市販のものはゴマが入っていたり生姜が効いていたりとお店で食
その他(料理・グルメ)
-
18
料理名をド忘れしました。
食べ物・食材
-
19
父親のパンツについての相談です 私は母と洗濯物を干す時父親のパンツは母親にいつも自然干してもらってま
父親・母親
-
20
125円以下で1週間くらい日持ちするパン
食べ物・食材
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ミソノかグレステンか、杉本か!?
-
米パンをうまく切る方法
-
フードプロセッサーの衛生面に...
-
ステンレス包丁が数か所刃こぼ...
-
「善定 別打」という刻印がある...
-
利器材(プレス・型抜き)と手...
-
パンを切る包丁で、肉の塊を切...
-
包丁の刃こぼれは放っておいて...
-
冷蔵うどんを切る
-
柄の抜けた包丁の修理
-
野菜を包丁で転がらないように...
-
焼肉用に豚バラ肉ブロックをス...
-
包丁購入相談、量販されている...
-
包丁の反り 家にある柳包丁をこ...
-
包丁について
-
中村孝明の包丁セット(実際に...
-
蕗の薹を茹でる時塩を入れたら...
-
パンきり包丁に他の使い道はあ...
-
梅酒ビンの赤い持ち手部分を取...
-
どこを刺したら人は短時間で死...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
包丁の刃こぼれは放っておいて...
-
洗い終わった包丁の刃は上向き...
-
蕗の薹を茹でる時塩を入れたら...
-
ステンレス包丁とセラミック包...
-
生肉を切った包丁で生野菜を切...
-
ステンレス包丁が数か所刃こぼ...
-
カタログギフトで包丁を選ぶの...
-
柄の抜けた包丁の修理
-
骨も切れるのに適した包丁って?
-
ウィリアムソノマが買える所
-
包丁はステンレスより鋼の方が...
-
ミソノかグレステンか、杉本か!?
-
米パンをうまく切る方法
-
パンきり包丁に他の使い道はあ...
-
包丁研ぎの角度の10円玉三枚と1...
-
ヘンケル社の包丁でマークが3人...
-
和包丁に、大根や野菜を切った...
-
焼肉用に豚バラ肉ブロックをス...
-
包丁について
-
フードプロセッサーの衛生面に...
おすすめ情報