No.7ベストアンサー
- 回答日時:
「語源がフランス語かイタリア語かという違いがあります。
また、どちらも直訳すると「ミルク入りコーヒー」ですが、カフェオレはコーヒーにドリップコーヒーを用い、カフェラテはエスプレッソを用います。コーヒー豆の焙煎の度合いにより、一般的にカフェオレは苦みが少なく、カフェラテは苦みのある味わいです。
また、比率の違いにより、カフェラテの方がカフェオレよりミルクが多くなります。」
こんなん出ました
No.6
- 回答日時:
●カフェ・オ・レ(フランス語:café au lait)
オ(au)= 前置詞 à + 冠詞 le の縮約形
レ(lait)= 牛乳
説明:濃いめのコーヒーとミルクを50:50で注ぐ。豆は深煎りのフレンチロースト。
●カフェ・ラッテ(イタリア語:caffè latte)
ラッテ(latte)= 牛乳
説明:エスプレッソマシンで抽出した濃いエスプレッソ・コーヒーに、高温の蒸気で細かく泡立てたミルク(フォームド・ミルク)を入れる。豆は深煎りのイタリアンロースト。(フレンチローストよりも深煎り)
●ミルク・コーヒー(英語:milk coffee; coffee with milk)
説明:ミルク入りコーヒー。
ミルクを加えていないコーヒーはブラックコーヒーと呼ぶ(砂糖の有無は無関係、甘いブラックコーヒーもある)。
●コーヒー牛乳(日本語)
現在、日本の法令では、牛乳にコーヒーや紅茶や果汁などを入れた飲料に「牛乳」という文字は使えません。
かつて「コーヒー牛乳」と呼ばれていた商品は、たんに「コーヒー」またはミルクコーヒー」などの表示に変更されています(「ミルク」や「milk」の表示は許容)。
そのこともあって、「ミルク入りコーヒー飲料」のおしゃれな言い方として「カフェ・オ・レ」「カフェオレ」「カフェ・ラッテ」「カフェラテ」といった呼び方が一般的になっています。
本来の「café au lait」や「caffè latte」に近いかどうかは、製品によると思います。
No.5
- 回答日時:
カフェラテ
エスプレッソとミルクを組み合わせたドリンクです。
ホットのカフェラテでは、フォームドミルク(蒸気を加えて温めたミルク)を使用します。
通常のミルクよりも空気を含んでいるため、ふんわりとした質感と甘みがあります。
カフェオレ
ドリップコーヒーとミルクを組み合わせたドリンクです。
カフェオレ用のドリップコーヒーは、通常よりも濃く抽出されることが多いです。
カフェラテよりもあっさりとした味わいが特徴です。
No.2
- 回答日時:
カフェオレは浅煎りやレギュラーコーヒーにミルク、どっちかって言えばアメリカ的。
カフェラテは深煎りコーヒーのエスプレッソにミルク、どっちかって言えばフランスやイタリア的。
どっちも美味しくて大好き!
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