おしえて

小分けになっている無塩バター

解決済

質問者：hihidede
質問日時：2024/04/21 11:55
回答数：3件

小分けになっている無塩バターがありましたら、ご教示ください。
アマゾン等で探しているのですが、どれも食塩を含んでいます。
よろしくお願いします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (3件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.3ベストアンサー

回答者：真魚
回答日時：2024/04/21 13:18

食塩不使用15gポーションタイプなら。

https://item.rakuten.co.jp/cerestshop/35892-1/

フランスのAOPバターなので、それなりにお高いです。

AOP＝Appéllation d’Origine Protégée（原産地保護呼称）

国産品で他にあるか「食塩不使用バターポーション」などで検索してみてください。

法令では「無塩バター」という表示は禁止されています。
原料乳にもともと含まれる塩分量が、「無塩」と表示できる基準を超えているためです。

市販製品のパッケージには「食塩不使用」と表示しているはずです。

------

安上がりにするには、ふつうの製菓用「食塩不使用バター」を小分けにして、ラップでぴっちり包んで冷凍しておくとよいでしょう。

バターは冷凍できます。ラップで包む理由は空気を遮断して表面の酸化を抑えるためです。

- 0
- 件

通報する

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。こんな商品があったのですね。購入したいと思います。アドバイスもありがたいです。

通報する

お礼日時：2024/04/26 14:58

No.2

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2024/04/21 12:26

私は以前お菓子作りを趣味でしてました。

乳脂肪45％程の純生クリームが半額になった時狙いで二本ほど買い、私はブレンダーで無塩バターを手作りし、ホエーを絞ってタッパーでカチカチに固めて、カッター付きのバターケース（一欠片5g）でカットしたものを50gずつ位小分け冷凍しておきましたよ。

あなたも手作りすれば良いです。
ブレンダーやミルサーがあると簡単に美味しい手作りバターが。

ホテルバターの小分け包装モノは売ってるようですが、無塩バターの小分け包装は無いのでは？