小分けになっている無塩バター

小分けになっている無塩バターがありましたら、ご教示ください。
アマゾン等で探しているのですが、どれも食塩を含んでいます。
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2024/04/21 13:18

食塩不使用15gポーションタイプなら。

https://item.rakuten.co.jp/cerestshop/35892-1/

フランスのAOPバターなので、それなりにお高いです。

AOP＝Appéllation d’Origine Protégée（原産地保護呼称）


国産品で他にあるか「食塩不使用バター ポーション」などで検索してみてください。

法令では「無塩バター」という表示は禁止されています。
原料乳にもともと含まれる塩分量が、「無塩」と表示できる基準を超えているためです。

市販製品のパッケージには「食塩不使用」と表示しているはずです。

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安上がりにするには、ふつうの製菓用「食塩不使用バター」を小分けにして、ラップでぴっちり包んで冷凍しておくとよいでしょう。

バターは冷凍できます。ラップで包む理由は空気を遮断して表面の酸化を抑えるためです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。こんな商品があったのですね。購入したいと思います。アドバイスもありがたいです。

お礼日時：2024/04/26 14:58

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/04/21 12:26

私は以前お菓子作りを趣味でしてました。

乳脂肪45％程の純生クリームが半額になった時狙いで二本ほど買い、私はブレンダーで無塩バターを手作りし、ホエーを絞ってタッパーでカチカチに固めて、カッター付きのバターケース（一欠片5g）でカットしたものを50gずつ位小分け冷凍しておきましたよ。

あなたも手作りすれば良いです。
ブレンダーやミルサーがあると簡単に美味しい手作りバターが。

ホテルバターの小分け包装モノは売ってるようですが、無塩バターの小分け包装は無いのでは？

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。やはりないのですね。ご教示の方法を参考にさせていただきます。

お礼日時：2024/04/21 12:46

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/04/21 11:57

すぐに出ましたけど？

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%84% …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。質問が足りませんでした。小分けとは10g程度のことです。

お礼日時：2024/04/21 12:05