A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
私は食べ切れる量しか作らないので、冷凍したことは一度も無いですが、冷凍する事を見越し、作る段階でコツさえ掴めば、できなくはないです。
無理でもダメでもありません。
☀︎ポテトをできるだけマッシャーでマッシュポテト状に潰すこと。
☀︎きゅうりは極力薄くスライスし、塩揉みをしてから二度ほど塩抜きを兼ねて冷水ですすぎ、硬く水気を絞ること。
☀︎人参を入れる場合も極力薄くスライスしさっと塩茹でし、水気を拭き取っておく。
☀︎玉ねぎも薄くスライスし、塩水にさらし、水気をよく絞る。
ハムやベーコンは炒めたものを使う。
この様に下準備だけきっちりしておいたポテトサラダなら冷凍可能なはずです。
ただどうしても味は落ちるとおもいますよ。
No.4
- 回答日時:
できます
もちろん格段に落ちますが食えないわけではありません
No.1
- 回答日時:
見やすいサイト添付してくださりありがとうございます。
無理かなぁなんて考えてましたが、このサイトの内容だと冷凍出来るみたいですね。
昨日作り過ぎて既に冷凍してるので、解凍したポテトサラダどんな感じになるかなぁって感じです。
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