重要なお知らせ

「教えて! goo」は2025年9月17日(水)をもちまして、サービスを終了いたします。詳細はこちら＞

電子書籍の厳選無料作品が豊富！

伊勢えびの頭で出汁を取りたいのですが、冷めるとどうしても生臭くなってしまいます。 どうしたら冷めても

解決済

  • 質問者：SU360
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

伊勢えびの頭で出汁を取りたいのですが、冷めるとどうしても生臭くなってしまいます。

どうしたら冷めても生臭くならないようになりますでしょうか⁉️

宜しくお願いいたします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (4件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： princeigor
  • 回答日時：

焼いてから煮る。


小さいエビならフライパンでから煎り。伊勢海老ならグリルで。
全然違いますし、香りもよくなります。
    • good
    • 1
    • 件
通報する

No.4

  • 回答者： tomoyoo
  • 回答日時：

まず焼く

    • good
    • 1
    • 件
通報する

No.2

  • 回答者： acnc
  • 回答日時：

えびはすぐに調理する


下処理　背ワタを取る　塩ふり
ビニール袋に酒を入れて付けこむ

ゆでる。

調理前に
生きてなかったえびは

焼く。
    • good
    • 0
    • 件
通報する

No.1

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

お湯をかけて魚臭を取ってから出汁に使って下さい

    • good
    • 0
    • 件
通報する
この回答へのお礼

水から煮て出汁を作るのとお湯をかけてから出汁を作るのとではそんなに違うのですか‼️

通報する
お礼日時：2025/04/11 12:35

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

このQ&Aを見た人がよく見るQ&A

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報