缶ビール、ワイン、日本酒など、常温なら何年くらい保管しても大丈夫でしょうか？ 2年間、自宅を空けてし

缶ビール、ワイン、日本酒など、常温なら何年くらい保管しても大丈夫でしょうか？

2年間、自宅を空けてしまうのですが、まだ飲食類が残っています。冷蔵、冷凍食品は概ね片付きましたが、乾燥麺やアルコール類が残っています。このまま2年間ぐらい大丈夫ですか？

No.6 ベストアンサー 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/06/01 12:42

梅酒飲むのは2年後だから氷砂糖でなくいつもの砂糖で大丈夫ですよ、調味料使ってしまいましょう。

砂糖多めのがカビ生えないので使ってしまいましょう。
甘ければ飲む時に酒、水、炭酸で割れば大丈夫だから。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
さすが、料理ツーですね。ありがとうございます。

夕方、お母さんの所にビール持って行こうと思います。それと、"離婚"なんて報告しようか？迷ってます。

もう少しだけ、見守っててください。本当にお願いします。

お礼日時：2025/06/01 12:52

No.5 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/06/01 11:57

全部飲んでしまえー♪

…無理ですよね（笑）
果物入れて果実酒に仕込むとか。
梅酒ブランディ美味しいよ、数年ものはとってもまろやかで美味しいよ。
ワインは…バルコサミ酢にしてしまうとか。
ワインは開封せずに倒しておけば持つんじゃないかな。
なるべく涼しくて温度一定の場所に保存。
あ、お母様に挨拶しながらお酒持って行きなよ、何かに役立てて下さりますよ。

乾麺はインドに持っていけばどうですか。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
アルコール類の行き先、アドバイスありがとうございます^_^
青梅買って来ます。
ワインは倒して置きます。
ビールはお母さんの所へ、一応、離婚報告もしないと、、、。
あとは調味料ですね。
元妻の衣類に新しい乾燥剤、防虫剤も入れておこう思います。元妻の衣類を整理してたら、タンスの奥から手作り品が出てきて、捨てず残ってました。
僕はどうしても愛してます。M美様のこと考えると涙が出て来ます。止まらないです。

お礼日時：2025/06/01 12:31

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2025/05/31 22:56

開封前なら300年でも大丈夫です。

アルコールで消毒出来ています

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
ほとんどアルコールは飲めないので、心配なんです。カルピスは飲んで行きます。

お礼日時：2025/05/31 23:08

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2025/05/31 22:18

蒸留酒（焼酎、ウイスキー、ブランデー）は品質があまり変化しないので特に問題ないと思いますが、

醸造酒（清酒、ワイン、ビールなど）は確実に不味くなるでしょう。

多くの醸造酒は火入れ（熱処理）して酵母の活性を止めています。
一般的な清酒は貯蔵前と出荷前の2回火入れ。生貯蔵酒は出荷前だけ。生詰めは貯蔵前だけ。生酒は火入れなし（酵母を濾過）です。
生ビールも火入れなしで酵母を濾過したもの。
ワインは火入れ（パスチャライズ）をしています。

酵母が不活性なら何年でも持つというものではありません。
瓶詰めで保存しても熟成するわけでもありません。

−−−−

乾麺や穀物は湿気を吸うとカビます。
周囲の匂いを吸収しやすいので、匂いの強いものと一緒に保管しないことです。
加工食品の包装フィルムは気密性はありません。

また、シバンムシ（死番虫）が袋を食い破って侵入し、大繁殖するので厳重に注意が必要です。

シバンムシ
https://www.earth.jp/gaichu/discovery/shibanmush …

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2025/05/31 22:00

ビールには賞味期限が記載されてるのでそれを参考に

半年よりは長いくらいだったかな

日本酒の場合はもう少し長いけど２年は無理なんじゃないでしょうか

ワインの場合、白か赤か・・・・
ワインの場合、長期熟成はそれに適したものと適さないものがありますので
ごく普通のものなら日本酒と同程度で良いんじゃないかな

蔵のような、温度変化が無くて光のない空間なら少しは長持ちするでしょうけどね

飲み切るか、知り合いなどに譲るか

No.1 回答者： kan3 回答日時： 2025/05/31 21:57

ビールは6ヶ月～1年が限界でしょう。

日本酒は1ケ年～2年程度。
ワインは、若いのを飲むのは1年位？、
古くて良いのは、温度管理次第。

ビールは2年物不味かったです。（ラガー）
日本酒は17年物、凄く不味かったです。（カップ酒）
※みんな貰ったゴミです。

そんな酒なんか、直ぐ飲んで無くなるけどね。