A 回答 (3件)
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No.1
- 回答日時:
どの程度の内容が必要なのかわかりませんので、とりあえず何点かお知らせします。
愛知県豆腐商工業協同組合 - 豆腐の歴史、製法、種類、料理の紹介。
http://www.aiweb.or.jp/otoufu/
豆腐屋一日入門修行 - 豆腐、豆乳、油揚げ等制過程、歴史、栄養、写真、体験入門等。英語あり。
http://www.wnn.or.jp/wnn-tokyo/english/young/liv …
大豆のお話
味噌・醤油・豆腐に納豆など、マメなあなたに欠かせない大豆のお話。品種や歴史も分かり易く紹介。
http://kyouiku.mukogawa-u.ac.jp/mnakauye/sotsuro …
いま見直したいクスリになる食べ物(とうふ)
http://www.suga.gr.jp/haru/healthy_foods/0104/to …
Grainnet - 大豆製品の関連用語辞書、製品情報の検索等。
http://www.grainnet.ne.jp/
もっと詳しい(学術的な?)サイトもありますから、検索してみましょう。
参考URL:http://www.aiweb.or.jp/otoufu/
No.2
- 回答日時:
お調べになりたいことが多いので、下記のサイトを紹介します。
これで豆腐と入力すると、幾つかの豆腐に関係したサイトが出てきます。
参考になれば幸いです。
参考URL:http://www.google.com/
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