にんにくの賞味期限

スーパーで買ってきた、にんにくって冷蔵庫でどれくらいの日数、日持ちできるんでしょうか？

たまねぎなんかと同じで、結構日持ちするんでしょうか？

宜しくお願いします

No.2 ベストアンサー 回答者： Shige29 回答日時： 2005/11/20 14:48

冷蔵庫で保存するなら、二週間ぐらいが限度なんじゃないかと思います。

それ以上だと乾燥したり芽が生えたりして、味・食感が急激に落ちます。
より長期保存をしたいなら、オイル漬けとかみそ漬けという選択肢もありますが、使い道が結構限られちゃいます。

何かのCMでもやっていますが、必要な分だけ買うのが一番だと思いますよ。

No.1 回答者： lamiagioia 回答日時： 2005/11/20 14:39

たまねぎなんかと同じで、結構日持ちします。

（数週間は大丈夫かと。。。）
ビニール袋やラップで密封すると、カビ（青いの）が生えるので、冷蔵庫の中で少し乾燥気味においておくといいと思います。
あとは、根や芽がでてきますが、使うときに取り除けば（カビが生えたところも）、問題なく使えます。（料理する人、食べる人が気にしなければ。。。です）