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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
葛の根・クローバー・マメ科のガウクルアなどに多く含まれているようです。
何れにしてもマメ科には多いようですね。
一日の摂取量、豆腐なら半丁・黄粉なら20g・納豆なら60g(1パック)で良いようです。
葛湯なんかは如何なんでしょうか。
取りすぎは良くないようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BD% …
http://www.megadeta.net/isofulabon.html
参考URL:http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/hatashin/da …
No.1
- 回答日時:
こんにちわ!
兵庫県篠山市に黒豆を使った「とじ豆」というお菓子があるそうですよ。
まえにテレビで見ました。
大豆イソフラボンはとても話題になりましたが、こないだニュースで
やってましたが。摂りすぎもあまりよくないみたいですね。
「骨粗鬆症を改善するとされるイソフラボンだが、とり過ぎるとホルモンバランスが崩れるおそれがある。妊婦や15歳未満の子供には「食事と別にサプリメントなどでとるのは勧められない」としている。」らしいですよ。
余談でした。。
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